Yhdysvaltain osavaltioiden lainsäätäjät valitsevat usein lintuja, kukkia ja muita virallisia symboleja osavaltioilleen, ja Mississippin osavaltion lintu on pilkkaa. 1920 -luvulta lähtien jokainen Yhdysvaltojen osavaltio on valinnut virallisen osavaltion linnun. Mockingbirds ovat kotoisin Mississippistä ja muista osavaltioista, ja uroksilla ja naarailla on jokaisella erilaisia ominaisuuksia. Nämä linnut rakastavat asua Mississippin magnoliapuissa, ja ne tunnetaan kyvystään laulaa, matkia ja laulaa jopa 200 kappaletta.
Mississippin virallinen osavaltion lintu oli suosikki Mississippin naisliittojen liiton keskuudessa 1940 -luvulla. Tämä klubi aloitti kampanjan saadakseen osavaltion lainsäätäjän valitsemaan pilkka linnun Mississippin viralliseksi osavaltion linnuksi. Kuvernööri allekirjoitti lain, joka nimitti pilkkaa linnun viralliseksi valtion linnuksi vuonna 1944.
Varhainen kevät on pilkkujen luonnollinen lisääntymisaika. Tällöin pilkkuva lintu valitsee puolisonsa ja tekee pesän oksista ja ruohosta, tyypillisesti lähellä metsän reunaa. Sikiö koostuu tyypillisesti neljästä tai viidestä munasta, vaikka on epätodennäköistä, että ne kaikki kuoriutuvat. Useimmissa tapauksissa itämisaika voi olla lähes kaksi viikkoa. Monissa tapauksissa saalistajat, pääasiassa käärmeet, syövät pilkkaa linnunmunia.
On melko yleistä löytää pilkkaajia kerääntymään viljelysmaan ympärille kylminä kuukausina Mississippissä. Etsiessään ruokaa Mississippin osavaltion lintu laskeutuu usein maanviljelijöiden satojen päälle. Hedelmät, siemenet ja pähkinät ovat näiden lintujen suosikkeja, vaikka pilkkuva lintu syö myös hyönteisiä. Kun kevät on saapunut, urokset voivat kuulla laulavan ja laulavan melodisia kappaleitaan.
Mockingbirds sai nimensä ainutlaatuisesta kyvystään jäljitellä eri lintu- ja hyönteislajien kappaleita ja ääniä. Urokset ovat tyypillisesti vahvempia äänessä ja äänessä, naarailla on pehmeämpi sävy. Pilkkalintujen ääni kuuluu tyypillisesti yöllä.
Nämä linnut ovat harmaita, ja laskun ympärillä on musta. Urokset ja naaraat ovat ulkonäöltään samanlaisia, joten niiden erottaminen on vaikeaa. Tämä lintu tunnetaan myös pitkästä harmaasta hännästään, jossa on erottuva valkoinen reunus.
Pilkku, joka tunnetaan tieteellisesti mimus polyglyottos, on viiden Amerikan osavaltion virallinen osavaltion lintu. Mississippin lisäksi Florida, Tennessee, Arkansas ja Texas ovat valinneet tämän lajin viralliseksi symboliksi. Texas hyväksyi pilkkaa linnun viralliseksi osavaltion linnuksi vuonna 1927, ennen kuin siitä tuli Mississippin osavaltion lintu.