Sukraloosi valmistetaan kemiallisesti sokerista eli sakkaroosista lisäämällä siihen klooria. Saatu sukraloosi on 500–600 kertaa makeampaa kuin sokeri. Sen etuihin luetaan, ettei sukraloosi aiheuta kariesta. Sukraloosin hyväksyttäväksi päivittäiseksi enimmäissaanniksi on määritelty 15 mg painokiloa kohden.
Kumpi on terveellisempää sokeri vai makeutusaineet?
Makeutusaineiden runsaalla käytöllä on kuitenkin todettu olevan samoja terveyshaittoja kuin sokerilla. Niiden säännöllinen runsas käyttö kasvattaa riskiä sydän- ja verisuonisairauksiin, sekä aikuisiän diabetekseen.
Mitä ovat keinotekoiset makeutusaineet?
Keinotekoiset makeutusaineet eivät sisällä juuri lainkaan energiaa ja ne ovat jopa monta sataa kertaa makeampia kuin tavallinen sokeri. Niitä ovat esimerkiksi Asesulfaami K, Aspartaami, Sukraloosi, Syklamaatti ja Sakariini.
Mitä on sakariini?
Kemialliselta rakenteeltaan sakariini on aromaattinen kaksoisrengas, joka sisältää rikkiä ja typpeä. Makeudeltaan sakariini on noin 300–500-kertainen sakkaroosiin nähden. Sakariini ei sinänsä ole erityisen vesiliukoinen, ja siksi sitä käytetään lähinnä natriumsuolana eli natriumsakariinina.
Missä tuotteissa Sukraloosia?
Sukraloosi on kaloriton makeutusaine, joka on valmistettu sokerista ja maistuu siksi sokerilta. Sukraloosi valmistetaan synteettisesti. Sukraloosia käytetään monenlaisissa tuotteissa, kuten virvoitusjuomissa, leivonnaisissa, jälkiruoissa, maitotuotteissa, säilykehedelmissä ja siirapeissa.
Mikä makeutusaine aiheuttaa syöpää?
Yksi maailman yleisimmistä keinotekoisista makeutusaineista, aspartaami, luokitellaan heinäkuussa mahdollisesti syöpää aiheuttavaksi aineeksi. Asiasta kertovat uutistoimisto Reutersin lähteet. Aspartaamia käytetään makeutusaineena muun muassa monissa sokerittomissa virvoitusjuomissa.
Mitä syöpää aspartaami aiheuttaa?
Efsa torjuu maailmalla liikkuneet huhuja aspartaamin vaikutuksista. Makeutusaine ei asiantuntijoiden mukaan aiheuta geenimuutoksia tai syöpää, kuten on väitetty. Sen ei myöskään ole osoitettu vaikuttavan käyttäytymiseen tai haittaavan lasten tai aikuisten hermoston, aivojen tai tajunnan toimintaa.
Onko erytritoli vaarallista?
Yleinen sokerin korvike, erytritoli, on tutkimusten mukaan yhteydessä sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen sekä muihin vakaviin terveysriskeihin. Erytritoli on yksi yleisimmistä keinotekoisista makeutusaineista.
Onko aspartaami hermomyrkky?
Aspartaami on hermomyrkky , lisäaine numerolla E951.
Onko stevia makeutusaine?
Keskeistä Steviavalmisteita on käytetty kalorittomina makeutusaineina 1970-luvulta lähtien. Steviavalmisteet ovat yleensä 250–300 kertaa makeampia kuin tavallinen sokeri.