Ihmiskehon täytyy saada ravinnosta A-vitamiinia, B1-vitamiinia eli tiamiinia, B2-vitamiinia eli riboflaviinia, B3-vitamiinia eli niasiinia, B5-vitamiinia eli pantoteenihappoa, B6-vitamiinia eli pyridoksiinia, B12-vitamiinia, biotiinia, C-vitamiinia, D-vitamiinia, E-vitamiinia, folaattia ja K-vitamiinia.
Mistä saa eniten A-vitamiinia?
Paras A-vitamiinin lähde ruokavaliossa on maksa, mutta myös munankeltuainen ja ravintorasvat ovat hyviä A-vitamiinin lähteitä. Hyviä karotenoidien lähteitä ovat tummankeltaiset ja oranssit kasvikset kuten porkkana ja paprika sekä tummanvihreät pinaatti, parsakaali ja kesäkurpitsa.
Mikä on tärkein vitamiini?
Terveyden ja hyvinvoinnin kannalta tärkeimpiä vitamiineja ovat A-, C-, D-, E- ja K-vitamiinit sekä 8 eri B-vitamiinia, jotka on lueteltu alla. Vitamiinien tehtäviä ja lähteitä kuvataan tarkemmin seuraavaksi. Suomalaisten kannattaa kiinnittää erityistä huomiota riittävään D-vitamiinin ja foolihapon saantiin.
Miten A-vitamiinin puute ilmenee ihmisellä?
A-vitamiinin puutos heikentää vastustuskykyä ja voi aiheuttaa monenlaisia ei-tunnistettavissa olevia oireita. Erityisen herkkiä kudoksia A-vitamiinin puutokselle ovat sarveiskalvo, henkitorvi, iho, sylkirauhaset sekä kivekset. Erityisiä A-vitamiinin puutosoireita ovat hämäräsokeus ja kuivasilmäisyys (kseroftalmia).
Kannattaako syödä B12 vitamiinia?
B12-vitamiinin puute voi aiheuttaa anemiaa ja jopa pysyviä hermostovaurioita, joten riittävän vitamiinimäärän turvaaminen ravintolisänä on välttämätöntä. Jos ruokavalioon kuuluu lihaa, täysjyväviljaa sekä maitotuotteita, on B-ryhmän vitamiineihin kuuluvan B12-vitamiinin riittävä saanti luultavasti turvattu.
Mitä B12-vitamiinin puute aiheuttaa?
B12-vitamiinin puutos voi aiheuttaa anemiaa ja hermoston oireita, kuten käsien ja jalkojen pistelyä, puutumista ja tuntohäiriöitä. Myös hajamielisyys ja muistihäiriöt ovat mahdollisia puutostilan oireita.
Missä ruoissa on B12-vitamiinia?
Tämän vuoksi eläinkunnasta peräisin olevat elintarvikkeet, erityisesti liha, ovat parhaita B12-vitamiinin lähteitä. Maksa ja munuaiset ovat parhaita B12-vitamiinin lähteitä, mutta niitä käytetään harvoin päivittäin. Myös kananmunat, kala ja nestemäiset maitotuotteet sekä osa juustoista sisältää B12-vitamiinia.
Mistä saa eniten B12-vitamiinia?
B12-vitamiinia on yksinomaan eläinkunnan tuotteissa, joista parhaimmat lähteet ovat maksa, kala, liha ja maito.
Mitä E vitamiinin puute aiheuttaa?
Puutos johtaa muun muassa hermovaurioihin, joten eräitä puutosoireita ovat refleksien ja tasapainoaistin heikkeneminen, lihasheikkous ja näkökyvyn häiriöt. E-vitamiinin aikuisten saantisuositus on noin 10 mg vuorokaudessa. Raskauden ja imetyksen aikana sitä tulisi saada hieman enemmän eli 11 mg vuorokaudessa.
Mihin aikaan päivästä D-vitamiini kannattaa ottaa?
Rasvaliukoiset vitamiinit, kuten useimmille suomalaisille suositeltu D-vitamiini, kannattaa Suomisen mukaan ottaa ruokailun yhteydessä.