Kyttyrälohi on syötävää, kun se on vasta noussut jokeen. Nopeasti se kuitenkin alkaa valmistua kutemaan ja muuttuu pahanmakuiseksi. Asiakkaille se maistuu mainiosti nuotiolla tuoreeltaan halstrattuna tillisen kermaviilikastikkeen kera.
Onko kyttyrälohi ruoka kala?
Kyttyrälohen sanotaan sopivan hyvin ruokakalaksi – juuri silloin, kun se on noussut merestä jokeen. Makeassa vedessä kala lopettaa syömisen ja valmistautuu kutemaan sekä kasvattaa rasvakyttyrän, minkä jälkeen se alkaa mädäntyä.
Mistä kyttyrälohi on peräisin?
Tyynenmeren alueelta peräisin oleva kyttyrälohi (Oncorhynchus gorbucha) on 1950-luvun lo- pulla Atlantille tuotu vieraslaji, jonka määrä kasvoi ja levinneisyys laajeni Pohjois-Atlantin alu- eella merkittävästi ja äkillisesti vuodesta 2017 lähtien.
Mikä on Suomen suurin lohi?
Utsjokelainen Tuomo Karjalainen nappasi 11. heinäkuuta Suomen tiettävästi suurimman lohen Tenojoen Norjan salmesta. Merilohi painoi 30,3 kg ja oli 148 cm pitkä, kertoo kalastus.com-sivusto.
Miksi kyttyrälohi on huono?
Kyttyrälohen huono maine perustuu siihen, että jokeen noustuaan se alkaa makeassa vedessä parin viikon päästä mädäntyä. Kutemisen jälkeen se kuolee, jonka seurauksena joet muuttuvat syksyllä kutuajan jälkeen raatoränneiksi, mikä on omiaan kavahduttamaan ihmisiä.
Miksi kyttyrälohi on haitallinen?
Saamelaiskäräjät vaatii kyttyrälohen luokittelua haitalliseksi vieraslajiksi. Käräjien mukaan kyttyrälohi uhkaa Tenojoen ja Näätämöjoen vesistöjen ekosysteemejä ja luonnollisia lohikantoja. Jokiin kuolevat ja mätänevät kyttyrälohet ovat Saamelaiskäräjien mukaan uhka myös ihmisten terveydelle.
Onko kyttyrälohi syömäkelpoinen?
Yläjuoksulla kyttyrälohet eivät ole enää syömäkelpoisia, sillä ne alkavat mädäntyä elävältä, kun kuteminen lähestyy.
Mikä on terveellisin kala?
Jos kalaa käyttää vain harvoin, on viisainta valita rasvaista kalaa, koska siinä on eniten terveellisiä ravintoaineita. Rasvaisia kaloja ovat esimerkiksi lohi, kirjolohi, nieriä, taimen, silli, makrilli ja keskirasvaisia silakka, muikku ja siika.
Onko Suomessa Kyttyrälohta?
Venäläiset ovat istuttaneet kyttyrälohta Itämereen, Vienanmereen ja Muurmannin rannikolle 1950-luvulta asti. Niistä istutuksista peräisin olevia kyttyrälohia on tavattu Suomessa Näätämöjoesta, Tenojoesta ja Inarijoesta. Kyttyrälohen levinneisyys kattaa nykyään laajasti myös Norjan rannikon.
Saako Kyttyrälohta kalastaa?
Kyttyrälohta saa pyytää muun kalan kalastukseen tarkoitetuilla kalastusmääräysten mukaisilla luvilla, välineillä ja ajankohdilla. Jos kyttyrälohen saa saaliiksi, se on lopetettava kalastussäännön määräysten mukaisesti. Kiintiöitä kyttyrälohille ei ole.