Lasagnekeitto on yksi monista keitoista, jotka voivat jäljitellä lasagnen makuprofiilia tai käyttää samanlaisia ainesosia. Klassinen lasagne on leveistä ohuista nuudeleista koostuva ruokalaji, jossa on kerroksittain lihaa, tomaattikastiketta, ricottajuustoa ja muita aineksia. Keittoversiossa kokit voivat käyttää samoja leveitä, ohuita nuudeleita, joissa on perinteiset röyhelöiset reunat, lisäämällä muita italialaisia ruoanlaittoelementtejä tiettyjen reseptien mukaan.
Pohjaltaan lasagnekeitto käyttää usein tomaattipohjaa, koska lasagne-ruoka on vahvasti tomaattikastikkeessa. Kana- tai naudanlihalientä voidaan lisätä keiton pohjan parantamiseksi. Tämä haudutetaan usein erilaisten kasvisosien kanssa; sipulit, porkkanat ja selleri ovat yleisiä valintoja.
Edellä mainittujen ainesosien lisäksi monet lasagnekeiton muodot käyttävät valkosipulikasvin sipulia. Sipulit tai valkosipulin kynnet antavat näille ruokille intensiivisen maun ja lisäävät samalla ravintoarvoa. Myös erilaisia kevätsipulia tai muita vastaavia vihanneksia voidaan käyttää.
Monet kokit lisäävät lihaelementtejä lasagnekeittoon. Italialainen makkara on suosikki, jossa makkaralinkit voidaan purkaa pieniksi paloiksi täydentämään ruokaa. Muut kokit käyttävät jauhettua istukkaa tai muuta jauhettua naudanlihaa.
Toinen perinteinen elementti tämäntyyppisissä ruoissa on juusto; useita italialaisessa ruoanlaitossa käytettyjä juustolajikkeita käytetään usein keiton sakeuttamiseen tai maustamiseen. Yksi niistä on parmesaanijuusto. Kuivattu, jauhemainen kypsytetyn parmesaanijuuston muoto voidaan usein lisätä keittoon vaarantamatta sen rakennetta. Muita juustolajikkeita, joita kokit saattavat lisätä lasagnekeittoon, ovat mozzarella tai ricotta, vaikka perinteisessä lasagnessa yleisesti käytetty ricotta ei välttämättä ole yhtä hyvin keitto ilman luovuutta.
Yleensä lasagnekeitto on yksi monista vaihtoehdoista käyttää tiettyjä nuudelityyppejä, joille perinteinen lasagneruoka on rakennettu. Kypsennettynä nämä nuudelit tarjoavat pehmeän, ainutlaatuisen koostumuksen, joka voi lisätä keittoruokaan vetovoimaa. Lasagnekeitot ovat usein runsaita, vatsaa täyttäviä ruokalistoja, joissa on sama makuprofiili muiden italialaisten ruokien kanssa. Tiettyjen tomaattien, juustojen, sipulien, valkosipulin, oliiviöljyn ja punaisten tai vihreiden paprikan yhdistelmien sekä muiden klassisten italialaisten ainesosien käyttö antaa näille ruokille erityisiä makuja kulinaarisille yleisöille. Yrtit, kuten oregano ja persilja, lisäävät myös lasagnekeittoruokien aitoutta.