Mikä on CrèMe De Menthe?

Crème de menthe on lähes välttämätön, kun on kyse erilaisten jälkiruokien pukemisesta tai useiden erityyppisten juomien maun parantamisesta. Normaalisti kirkkaana tai tummanvihreänä nestemäisenä lisäaineena näyttävä minttulikööri, joka voi lisätä juuri oikeanlaisen mintun aromia ja antaa hieman ylimääräistä pursua ilman, että juoman tai jälkiruoan perusmaku päihitetään.

Kokit voivat lisätä crème de mentheä joko ainesosana valmistusvaiheessa tai tarjota sen valmiin tuotteen siirappimaisena täytteenä. Esimerkiksi on olemassa reseptejä kakkuja ja vanukkaita varten, joissa likööri on lisättävä muiden ainesosien kanssa ennen seoksen kypsentämistä. Samalla voi tihkua hieman jäätelöannokseen, leivonnaiseen tai leikattuihin hedelmiin tuomaan ruokaan hieman lisämakua. Koska crème de menthe on väkevä liköörisiirappi, pienellä määrällä maustaa pitkälle mitä tahansa makeaa, kuumaa tai kylmää.

Toinen crème de menthe -sovellus on nesteissä. Jos haluat saada aavistuksen mintun mausta kahvissa tai teessä, sekoita 0.5 tl (3 ml) likööriä. Tällä tavalla on mahdollista parantaa sekä kuuman että kylmän kahvin ja teen makua. Virvoitusjuomat ovat toinen esimerkki juomista, jotka voivat hyötyä hieman maun lisäämisestä. Lisäämällä 0.25 tl (1.5 ml) lasin jään päälle ja sitten kaatamalla virvoitusjuoma saadaan aikaan upea maku, joka läpäisee hellävaraisesti koko soodan.

Crème de menthe on myös täydellinen kohteliaisuus aromilisäaineena useissa sekoitusjuomissa. Esimerkiksi monet ihmiset nauttivat pienestä määrästä lisättynä vodkapistooliin. Melkein minkä tahansa tyyppisiä hedelmämakuisia alkoholijuomia, mukaan lukien margaritat ja daiquirit, voidaan valmistaa käyttämällä tippaa tai kaksi tätä mintunmaista likööriä. Jotkut pitävät myös ripaus siitä sekoitettuna perusjuomaan, kuten skotti ja vesi tai rommi ja cola.

Likööri voi seisoa myös sellaisenaan aterioiden päätteeksi sopivana juomana. Creme de mentheä, jota käytetään usein ruoansulatuskanavana virallisen illallisen jälkeen, uskotaan olevan ihanteellinen jatko aterialle. Ruoansulatusta edistävän juomana se tarjoillaan usein pienessä putkenmuotoisessa lasissa, jossa noin pari unssia (noin 60 ml) pidetään riittävänä.