Terveet vuoat sisältävät tyypillisesti ruokia, jotka on valmistettu vähärasvaisista ja kuitupitoisista ainesosista. Monet ovat kasvispohjaisia, mutta on mahdollista valmistaa terveellinen vuoka käyttämällä lihaa. Useimmissa tapauksissa mitä ohuempi liha, sitä terveempi ruokalaji. Kana ja jauhettu naudanliha ovat kaksi suosituinta lihavalmisteiden valintaa.
Jotkut suosituimmista kasvispohjaisista vuoista valmistetaan käyttämällä vihreitä vihanneksia pohjana. Nämä vihannekset sisältävät yleensä paljon rautaa ja kuitua ja vähän hiilihydraatteja, jotka molemmat tekevät niistä erinomaisia valintoja terveelle vuoalle. Tämäntyyppinen ruokalaji sisältäisi tyypillisesti vihannespohjan sekä erilaisia juustoja, voita tai margariinia ja jonkinlaista kermaista keittoa ja leipää. Useimmissa tapauksissa reseptit edellyttävät kahden voitetun munan lisäämistä, jotta vuoka pysyy yhdessä. Muita suosittuja terveellisiä vihannesvaihtoehtoja ovat squash, porkkanat ja herneet.
Terveellinen vuoka, joka käyttää lihaa ainesosana, vaatisi tyypillisesti vähärasvaisen lihan käyttöä, koska nämä palat ovat runsaasti proteiineja mutta vähärasvaisia. Kananmunat, joissa käytetään valkoisia lihapaloja, ovat erittäin suosittuja. Useimmissa tapauksissa lisättyjen liharuokien ainesosat ovat samanlaisia kuin kasviperäiset. Salmonellariski on melko suuri kananruokissa, joten liha on aina kypsennettävä ennen käyttöä.
Jauhettu naudanliha on toinen suosittu pohja monille vuoille, mutta rasvapitoisuuden vuoksi voi olla haaste tehdä terveellinen vuoka käyttämällä sitä pohjana. On hyvä idea käyttää kevyempiä leikkauksia, kuten jauhettua ulkofileetä tai jauhettua pyöreää lihaa, ja välttää istukkaa ja muita lihavampia naudanlihalajeja. Liha tulee kypsentää perusteellisesti ennen muiden aineiden lisäämistä. Tämä ei ainoastaan vähennä bakteeririskiä kypsentämättömästä lihasta, vaan myös mahdollistaa rasvan valumisen – molempien pitäisi johtaa paljon terveellisempään vuokaan.
Perusvuoan ottaminen ja sen muuttaminen terveellisemmäksi reseptiksi vaatii vain vähän tervettä järkeä. Kaksi munaa vaativat vuokareseptit voidaan usein valmistaa vain yhdellä, ja koska jotkut tutkimukset osoittavat, että munat voivat edistää korkeaa kolesterolia, munasisällön vähentäminen johtaa todennäköisesti terveellisempään ruokaan. Kun valitset voita tai margariinia, on parasta käyttää vähärasvaisia merkkejä ja jos mahdollista, vähennä reseptissä vaadittua määrää. Useimmissa tapauksissa tämä ei vaikuta haitallisesti reseptiin, mutta alentaa merkittävästi rasvapitoisuutta. Toinen hyvä vinkki terveelle vuoalle olisi käyttää tuoreita raaka -aineita jäädytettyjen tai säilykkeiden sijasta, koska tämä varmistaa, että ruokalaji ei sisällä elintarvikelisäaineita.