Basilika voi olla erottuva mauste erilaisissa katkaravun ruokia. Basilika katkarapu voi viitata yksinkertaiseen päällystettyyn hienonnettuun basilikaan, sitruunamehuun, sinappiin ja valkosipuliin, jotta vartaat katkaravut saavat selkeästi kirpeän käänteen. Se voi myös viitata syvästi vivahteelliseen katkarapuastiaan, jossa on kotitekoista tai kaupasta ostettua basilikan pestoa katkarapujen ja nuudeleiden päälle.
Basilika -katkarapujen kypsentäminen ei kestä kauan. Jopa suuret katkaravut voivat yleensä kypsyä viiden tai kuuden minuutin sisällä, joten basilika katkarapu on usein nopea resepti. Katkarapujen marinoimiseksi tunti aikaisemmin alkaa kuitenkin antaa enemmän makua kuin yksinkertaisesti ainesosien yhdistäminen lämmön yli.
Marinadi alkaa yleensä kulhossa sekä sulatetulla voilla että oliiviöljyllä yhdistettynä sitruunamehulla, jauhetulla valkosipulilla, dijon -sinapilla, jauhetulla basilikalla, suolalla ja pippurilla. Katkarapu tulee päällystää öljyllä kulhossa, joka peitetään ja jätetään vähintään tunniksi jääkaappiin. Täysin marinoituja katkarapuja voidaan sitten grillata korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat hiiltyneet. Monet käyttävät vartaita katkarapujen kääntämisen helpottamiseksi, kun ne ovat valmiita. On tärkeää rasvata grilli ensin, muuten kuorittujen katkarapujen kuoret voivat tarttua ja repeytyä.
Kestävämpiä makuja varten monet tekevät basilika -katkarapupestoa nuudeleiden kanssa. Tämä vaatii vähän asiantuntemusta, mutta ei liikaa. Ensinnäkin basilikan lehdet valkaistaan kylmässä suolavedessä. Siivilöinnin jälkeen lehdet hienonnetaan hienoksi käsin tai monitoimikoneessa mäntypähkinöiden, valkosipulinkynsien, parmesaanijuuston ja oliiviöljyn kanssa. Vaikka reseptit vaihtelevat, suosittu sekoitus vaatii 4 kupillista (1 litra) basilikaa 0.5 kuppiin (113.4 grammaa) kukin pinjansiemeniä, oliiviöljyä ja parmesaania sekä kaksi valkosipulinkynttä.
Kun basilikan pesto on hienoksi sekoitettu, kokit heittävät sen usein pastan ja grillattujen tai keitettyjen katkarapujen kanssa. Muunnelma on ruokalaji, jossa on lämpöä ja joka vaatii valkoviiniä, tomaattia ja paprikahiutaleita. Sen sijaan, että sekoittaisit ainesosat monitoimikoneessa, tämä ruokalaji edellyttää katkarapujen keittämistä, syrjäyttämistä ja sitten valkosipuli- ja pippurihiutaleiden lisäämistä öljyyn, mikä tekee siitä mausteisen ja aromaattisen. Sitten valkoviini, basilika, tomaatit ja suola ja pippuri menevät kuumalle öljypannulle kypsymään, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Tämä keitos voidaan sitten kaataa proteiinin päälle italialaisen sävyisen basilika-katkarapuruoan saamiseksi.