Maapähkinävoi smoothie on sekoitettu juoma, joka sisältää maapähkinävoita. Juoma voi olla terve, jos se on valmistettu kokonaisista ainesosista eikä paljon lisättyä sokeria, ja se on yleensä hyvä proteiinin ja kaloreiden lähde. Jotkut juovat maapähkinävoi -smoothieta nopeana aamiaisena tai välipalana ennen harjoittelua.
Yksi asia, jonka kaikki maapähkinävois smoothien reseptit edellyttävät, on maapähkinävoi. Yleensä reseptit vaativat sileää maapähkinävoita, koska paksu lajike tuottaa juoman, jolla on epämiellyttävä koostumus. Muutaman ruokalusikallisen (15–30 grammaa) maapähkinävoita pitäisi riittää yhdelle annokselle. Lisää maapähkinävoita tekee smoothiesta liian paksun juotavaksi ja lisää paljon rasvaa ja kaloreita.
Monet maapähkinävoi smoothiet sisältävät myös banaaneja. Banaani toimii juoman sakeuttamisaineena ja lisää kuitua sekä kaliumia. Yleensä banaani jäädytetään ensin, jotta smoothie on kylmä. Jotkut ihmiset päättävät myös lisätä suklaata maapähkinävoi -smoothieen. Makeuttamaton kaakaojauhe sekoittuu helpoimmin ja lisää vähiten sokeria.
Muita maapähkinävoi-smoothien lisäosia ovat pellavansiemenet, jotka lisäävät sen omega-3-pitoisuutta ja sakeuttavat sitä hieman. Maku, kuten manteli- tai vaniljauute, syventää juoman makua ilman sokeria tai kaloreita. Hieman kofeiinia varten henkilö voi lisätä juomaan tilkka kahvia tai pikakahvirakeita. Jäätä voidaan käyttää sen sakeuttamiseen ja jäähdyttämiseen, vaikka jotkut uskovat sen juovan juoman.
Maapähkinävois smoothieen lisättävä neste on yleensä maitoa. Koska maapähkinävoissa on jo paljon rasvaa, monet päättävät käyttää rasvatonta tai vähärasvaista maitoa täysmaidon sijasta. Edistääkseen entisestään juoman pähkinäistä makua henkilö voi päättää korvata tavallisen maidon mantelimaidolla. Myös muita kuin maitotuotteita, kuten soijaa, voidaan käyttää.
Ihmiset, jotka etsivät smoothiesta vielä enemmän proteiinia, voivat lisätä ainesosiin pienen määrän heraproteiinijauhetta. Pieni määrä tavallista jogurttia lisää myös proteiinia. Lisäproteiini tekee smoothiesta sopivan välipalan lihasten palauttamiseen harjoituksen jälkeen.
Smoothien valmistamiseksi henkilö kokoaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuttaa ne nesteeksi. Smoothiet eivät säily kovin hyvin, ja ne tulisi nauttia heti. Nopeaa aamiaista varten henkilö voi laittaa kaikki ainekset paitsi jäätä tehosekoittimen purkkiin yön yli ja sitten soseuttaa aamulla.