Mikä on jäädytetty hedelmäsmoothie?

Jäädytetty hedelmä smoothie on juoma, joka on valmistettu jäädytetyn pohjan sijaan tuoreista hedelmistä. Nämä juomat tunnetaan ravitsemuksellisesta ja taloudellisesta arvostaan, vaikka ne voivat sisältää paljon sokeria ja aiheuttaa ongelmia laktoosi -intoleranssille. Pakastettujen hedelmien lisäksi juomat voivat sisältää runsaasti proteiineja tai muita jauheita, keinotekoisia tai luonnollisia makeutusaineita, jäätä, jäätelöä, maitoa tai maidon korvikkeita tai mehuja. Ihmiset valmistavat jäädytettyjä smoothieita monitoimikoneissa tai tehosekoittimissa.

Jäädytettyjen hedelmien smoothien reseptit vaihtelevat, mutta tavoitteena on aina paksu ja kermainen koostumus. Siten ihmiset valitsevat jäädytettyjä hedelmiä paitsi makujen sekoittumistavan, myös niiden vesipitoisuuden perusteella. Jää sakeuttaa seosta ja jäähdyttää sen, ja maidot ja muut nesteet tekevät seoksesta riittävän viskoosin juotavaksi. Jauheet ja makeutusaineet lisäävät jäädytettyjen hedelmien smoothien ravitsemuksellista sisältöä, mikä tekee siitä tasapainoisemman ruokavalion tai muuttaa juoman makua yksilön mieltymysten mukaan.

Yksi syy, miksi ihmiset kannattavat smoothieen jäädytettyjen hedelmien käyttöä tuoreiden hedelmien sijasta, on se, että ne voivat olla taloudellisesti edullisia. Tuoreiden hedelmien kanssa ihmisten on käytettävä sitä, mitä heillä on smoothieissa tai muissa ruuissa ja juomissa muutaman päivän kuluessa. Muuten tapahtuu pilaantumista ja tuottohäviötä. Jäädytettyjä hedelmiä voidaan säilyttää pakastimessa kuukausia vertailun vuoksi, mikä tarkoittaa, että jätteen riski on pienempi.

Ihmiset väittävät myös, että jäädytetty hedelmä smoothie on ravitsemukseltaan ja maultaan parempi kuin tuoreet hedelmät. Ajatuksena on, että maanviljelijöiden ja muiden hedelmänviljelijöiden on poimittava hedelmät hieman ennen kuin ne ovat todella kypsiä, jotta ne eivät pilaannu, kun hedelmät ovat kuljetuksessa tai kauppojen hyllyillä. Tämä estää hedelmiä pääsemästä siihen pisteeseen, että heillä on kaikki mahdolliset vitamiinit ja kivennäisaineet. Se estää myös entsyymejä hajottamasta tärkkelystä hedelmissä, jolloin hedelmät ovat vähemmän makeita.

Ongelma minkä tahansa smoothien kanssa, jäädytetty tai tuore, on, että ne ovat niin sokeripitoisia. Vaikka juomat ovat ravitsevia ja tarjoavat paljon energiaa, diabeetikot eivät aina pysty syömään runsaasti sokeria sisältäviä ruokia ottamatta ensin insuliiniannosta. Samalla tavalla, jos henkilö on laktoosi -intoleranssi eikä siksi pysty sulattamaan maitosokeria kunnolla, hänen on käytettävä mehua tai maidonkorvikkeita, kuten soijamaitoa jäädytettyjen hedelmien smoothieen.

Saadakseen jäädytetyt hedelmät juomakelpoiseen muotoon ja sekoitettuna muiden ainesosien kanssa ihmiset luottavat monitoimikoneisiin tai tehosekoittimiin. Jää ja jäädytetyt hedelmät ovat tiheitä ja vaikeita leikata, joten mitä tahansa monitoimikoneella tai tehosekoittimella henkilöllä on oltava terävät ja vahvat terät ja moottorit. On myös mahdollista valmistaa jäädytetty smoothie smoothievalmistajassa, joka on suunniteltu erityisesti smoothien sekoittamiseen, mutta erillinen kone ei välttämättä ole tarpeen henkilön prosessorin tai tehosekoittimen laadusta riippuen.