Kotona toimiva lihamylly on laite, jota käytetään hampurilaisen, makkaran tai muun jauhetun lihan valmistamiseen. Kerran joka kodin välttämättömyys, useimmat lihamyllyt ostavat nykyään metsästäjät tai ne, jotka kasvattavat itse lihaansa.
Kotona käytettävien lihamyllyjen hinnat vaihtelevat, mutta mikään niistä ei ole halpaa; halvimmat, jotka myyvät noin viisikymmentä dollaria. Hyvä hiomakone, joko sähköinen tai käsikäyttöinen, maksaa sata viisikymmentä dollaria. Monissa kotikeittiöissä on lihamylly. Erillisiä hiomakoneita löytyy useimmista superkeskuksista, joistakin erikoisliikkeistä ja verkossa monien eri verkkosivustojen kautta.
Kotona toimivia lihamyllyjä on saatavana eri kokoja ja malleja. Jotkut käyttävät sähköä ja toiset käsivipua. Tehtävän koko riippuu yleensä siitä, minkä tyyppinen hiomakone useimmilla ihmisillä on. Hinta vaikuttaa joskus myös päätökseen.
Sekä sähköiset että käsikäyttöiset lihamyllyt toimivat samalla periaatteella. Lisää liha ja käännä jauhatuspyörää. Liha lisätään teroitetun kääntöruuvin päälle sijoitetun suppilon kautta, joka pakottaa lihan useiden silppuriterien läpi; terät muodostavat lihan työntämällä sen ulos sopivan kokoiselta seulalta.
Metsästäjät suosivat yleensä pientä sähkömyllyä, koska useimmat keräävät vain yhden tai mahdollisesti kaksinkertaisen tappion kauden aikana ja huomaavat, että suuren sähkömyllyn kustannukset ovat kohtuuttomat. Hampurilaisten ja erityisesti makkaran valmistukseen käytetyt metsästäjät luovat mielellään reseptejä, jotka esittävät lihansa maun.
Suurin osa kotitalouksista valitsee suurikapasiteettisen käsikäyttöisen hiomakoneen, koska se ei vaadi muuta tehoa kuin oma käyttö. Monet palaavat maihinnousijoille tai kotitalouksille väittävät voivansa jauhaa lehmän lihan yhdellä iltapäivällä. Makkaran valmistus on kenties yleisin tapa käyttää hiomakoneita kotitalouden keittiössä.
Burgeriksi ja makkaraksi voidaan jauhaa monia erilaisia lihalajeja. Suosikkeja ovat sianliha, naudanliha ja hirvenliha, mutta monet käyttävät myös kani, kana, kalkkuna, hirvi ja puhveli.
Pienellä lihamyllyllä jopa tavallinen asunnonomistaja voi alkaa kokeilla oman makkaran valmistamista. Monet ihmiset huomaavat, että kun he ovat alkaneet tehdä itse, kaupasta ostetut hampurilaiset ja makkarat eivät ole koskaan yhtä hyviä. Kun keksit erilaisia lihayhdistelmiä, tuloksena oleva tuote voi olla oman keittiön erikoisuus.