Jos et ole kokeillut soijatuotteita vähään aikaan, on aika tehdä ostoksia. Tämän päivän soijatuotteet ovat monipuolisempia ja herkullisempia kuin koskaan. Useimmat soijatuotteet ovat kolesterolittomia ja niissä on vähän hiilihydraatteja, rasvaa ja kaloreita, mutta silti runsaasti proteiinia. Monet soijaruoat ovat rasvattomia. Soijatuotteet ovat esikypsennettyjä, ja niitä löytyy suurten ruokakauppaketjujen ja terveysruokakauppojen jäähdytetyistä ja pakastetuista osista.
Kylmäosastolta löydät yhden suosituimmista soijatuotteista: soijakoirat. Sokerijuurikkaan mehulla värjätyt ja maustetut hot -dog -makuiset soijakoirat, jotka tarjoillaan pullalla nautinnolla, sinapilla ja ketsupilla, sisältävät kaikki hot dogien hyvän maun ilman kolesterolia ja rasvaa. Chili -soijakoirat ovat toinen vaihtoehto yhdessä ballpark -tyylisten soijakoirien kanssa.
Muita jäähdytettyjä soijatuotteita ovat lounasviipaleet, kuten kasvisbologna, kasviskinkun viipaleet ja kasviskalkkunaviipaleet. Rullaa siivu nopeaan proteiinipitoiseen ja vähäkaloriseen välipalaan tai tee suosikkileipiäsi kaikilla kiinnikkeillä. Jos haluat pizzasi pizzalla, kokeile kasvispepperonia tai kasvisalami -viipaleita.
Ruokakauppasi jäädytetystä osiosta löydät kasvishampurilaissoijatuotteita, jotka on valmistettu monissa lajikkeissa “grillaustyylistä” “Tex-Mex” ja paljon muuta. Löydät myös leivitettyjä soijakananpaloja ja pihvejä, soijapuhvelisiipiä ja soijajauhoa. Sekoita jälkimmäinen sellaisiin ruokiin, kuten kotitekoisia tacoja, burritoja, lasagnea, spagettia tai chiliä, jotta murskatun hampurilaisen maku on erinomainen ilman hätää tai mussia. Muista, että sinun ei tarvitse valmistaa soijatuotteita: vain lämmitä ja tarjoile!
Älä unohda aamiaiseksi soijapekoniliuskoja tai kanadalaista kasvispekonia. Nämä ruoat maistuvat hyvältä itsestään, sekoitettuna munaruokiin tai siroteltu perunoille tai uuniperunoille. Soijamakkara ja aamiaispiirakat ovat toinen vaihtoehto aloittaa päiväsi oikein.
Jos soijatuote ei sisällä maitotuotteita, kuten munia tai maitoa, sen etupuolella on yleensä sana vegaani. Jotkut soijatuotteet on valmistettu orgaanisesta soijasta, ja toisissa on “ei GMO: ta”, mikä tarkoittaa, että ainesosissa ei ole geneettisesti muunnettuja organismeja. Muuntogeeninen soija on kiistanalainen ja jotkut saattavat sanoa, että se on vähemmän toivottavaa terveystietoisten kuluttajien keskuudessa.
Muutamia erittäin suosittuja suosituimpien soijatuotteiden tuotenimiä ovat MorningStar Farms, Boca Foods ja Yves Veggie Cuisine. Heidän verkkosivustonsa luettelevat täydelliset tuotelinjat ja ainesosat. Jos paikallisessa ruokakaupassasi ei vielä ole näitä tuotteita, voit harkita niiden pyytämistä.