Hollantilainen uuninpuristin on eräänlainen suutari, joka on valmistettu hollantilaisella uunilla sen sijaan, että se leivottaisiin tavallisella koti- tai ammattiuunilla. On olemassa lukuisia tapoja, joilla tällainen suutari voidaan valmistaa erilaisilla ainesosilla, jotka ihmiset valitsevat henkilökohtaisten mieltymystensä perusteella. Yleensä tämäntyyppinen suutari valmistetaan kuitenkin usein käyttämällä muutamia yksinkertaisia ainesosia, kuten kakkuyhdistelmää ja purkitettua piirakatäytettä, mikä tekee siitä ihanteellisen retkeilyyn. Hollantilainen uuninpuristin koostuu yleensä hedelmätäytteestä, kuten piirakatäytteestä, kakun taikinan tai keksitaikinan päällä ja paistetaan, kunnes pinta on kultainen.
Vaikka hollantilaisen uunipellin takana oleva pääjohtaja on samanlainen kuin muuntyyppiset suutarit, tällaisiin resepteihin voidaan tehdä useita muutoksia. Suurin ero hollantilaisen uunin ja muiden suutarien välillä on hollantilaisen uunin käyttö tavallisen uunin sijaan. Hollantilainen uuni on pohjimmiltaan suuri valurautainen kattila, jossa on tyypillisesti kansi, joka voi olla kupumainen tai litteä ja reunus. Tällaisia hollantilaisia uuneja voidaan käyttää kotikeittiössä, mutta ne ovat myös ihanteellisia käytettäväksi leirintäalueella, koska ne voidaan asettaa kuumien hiilen päälle, kun kannessa on ylimääräisiä kuumia hiilejä surround -lämmitystä varten.
Hollantilainen uunin suutari voi olla niin yksinkertainen tai monimutkainen kuin sen tekijä haluaa sen olevan. Yksinkertaiset reseptit, jotka voivat olla varsin hyödyllisiä, kun joku leiriytyy, saattavat vaatia vain muutamia ainesosia. Hedelmätäyte voidaan valmistaa käyttämällä purkitettua piirakatäytettä, joka asetetaan hollantilaisen uunin alaosaan. Yksi yksinkertainen tapa valmistaa hollantilainen uunipatukka on sekoittaa sitruuna-kalkkisooda tölkkiin kakkuseokseen, jolloin saadaan märkä taikina, joka on samanlainen kuin tavallinen suutaritäyte.
Kehittyneemmät reseptit hollantilaiselle uunipavulle voivat olla samanlaisia kuin tavallinen suutari, jossa käytetään tuoreita hedelmiä täytteen tekemiseen. Taikina voidaan sitten valmistaa jauhoista, sokerista ja maidosta, vaikka joissakin resepteissä vaaditaan märkä taikina, joka on samanlainen kuin keksien valmistuksessa. Tämän voi sitten lusikoida hedelmätäytteen päälle tai kaataa karkeasti täytteen päälle. Seuraavaksi hollantilainen uuni peitetään ja suutarin annetaan leipoa. Hollantilainen uunipurkki tarjoillaan tyypillisesti kuumana, ja siihen liittyy usein kauha vaniljajäätelöä.