Mikä on uunimunavuoka?

Paistettu munavuoka voi olla monenlaista, mutta siinä on ensisijaisesti kananmuna pääainesosana sekä kaikkea makkarasta ja juustosta tomaattikastikkeeseen ja leipään. Munat lisätään yleensä raakoina pataan ja kypsennetään sitten uunissa, joskus munakokeloina ja joskus jätetään kokonaisiksi, vaikka joissakin resepteissä munat kypsennetään ennen pataan lisäämistä. Munavuoan koosta riippuen munien kypsyminen uunissa voi kestää lähes tunnin. Monet reseptit luovat ainutlaatuisia aamiaisvuokia, jotka voidaan tarjoilla suoraan pannulta, kun taas toiset keskittyvät enemmän munapohjaisen illallisvuoan luomiseen.

Munien paistaminen uunissa voi aiheuttaa mahdollisia ongelmia, jotka jäävät huomaamatta, kunnes on liian myöhäistä. Yksi ongelma, jonka paistettu munavuoka voi kohdata, varsinkin jos munat ovat pannussa hallitseva neste, on se, että munat voivat alkaa palaa ylä- ja alapuolelta ennen kuin ne kypsyvät kokonaan sisältä. Tämä voidaan välttää sekoittamalla munia paiston aikana tai peittämällä vuoka.

Hyvin yksinkertainen paistettu munapata sisältää vatkatun munan asettamisen voideltuun astiaan kerman ja murennetun pekonin tai makkaran kanssa. Tämä seos kypsyy jopa tunnin ajan, kunnes se on kunnolla kovettunut. Muunnelma sisältää vuoan pohjan vuoraamisen päivän ikäisillä leipäviipaleilla, mikä antaa vuokalle hieman rakennetta.

Eräässä suositussa munavuokatyypissä käytetään erilaisia ​​juustoja. Munat laitetaan astiaan ja sekoitetaan muskottipähkinän, sveitsiläisen juuston, mozzarellajuuston ja provolone-juuston kanssa. Voit myös lisätä jauhoja, jotta ainekset yhdistyvät. Valmis vuoka voidaan tarjoilla paahtoleivän kera ja koristella hienoksi pilkotulla ruohosipulilla.

Italialaistyylinen paistettu munavuoka, joka voidaan tarjoilla illalliseksi, alkaa vuoraamalla vuoan reunat leivällä ja kaatamalla sitten tomaattikastiketta pohjalle. Useat munat rikotaan ja asetetaan varovasti tomaattikastikkeen päälle rikkomatta niitä. Pata paistetaan, kunnes se on kypsä, jotta jokainen muna voidaan tarjoilla kastikkeen kanssa pannulta nyt paahdetun leivän päälle.

Raskaampi paistetun munavuokan resepti käyttää silputtuja perunoita, joihin on sekoitettu kermaa ja munia. Seokseen lisätään jauhettua sianlihaa tai pekonia sekä hienoksi pilkottua vihreää sipulia. Päälle laitetaan juustoraastetta ja annetaan ruskistua vuoan kypsyessä. Kun tiivis vuoka on valmis, se voidaan tarjoilla smetanan ja kuutioidun ruohosipulin kanssa.