Dubrovnikin harrastajat viittaavat usein käytettyyn George Bernard Shaw’n lainaukseen “niiden, jotka etsivät paratiisia maan päällä, tulisi tulla Dubrovnikiin”, kun he puhuvat kaupungista. Usein “Adrianmeren jalokivinä” kutsuttu Dubrovnik on todella ainutlaatuinen kohde, joka yhdistää ihastuttavasti Adrianmeren ja Kroatian maiseman luonnon kauneuden upeaseen arkkitehtuuriin ja kaupunkisuunnitteluun. Matka Dubrovnikiin tyydyttää hiljaista ja rentouttavaa eurooppalaista paeta etsiville sekä taiteesta, kulttuurista ja nähtävyyksistä kiinnostuneille.
Dubrovnik on Kroatian eteläisin kaupunki, joka sijaitsee Dalmatian rannikolla. Vuosisatojen ajan se oli voimakas kauppakaupunki ja itsenäinen tasavalta yli 700 vuoden ajan. Lovrijenacin torniin johtavan portin yläpuolelle on kaiverrettu ”Non bene pro toto libertas venditur auro”, joka tarkoittaa ”Vapautta ei saa myydä edes kullan hinnalla”. Tämä on ja on edelleen Dubrovnikin ohjaava motto. Muurien ympäröimä kaupunki, nimeltään ”vanha kaupunki”, rakennettiin 13 -luvulla, vaikka alueella on ollut asutusta jo 7 -luvulta lähtien. Kaupunki selviytyi ihmeellisesti tuhoisasta maanjäristyksestä 17 -luvulla ja serbialaisista pommeista 1990 -luvulla. Piirityksen seurauksena se nimettiin maailmanperintökohteeksi, mikä toi kansainvälistä huomiota ja apua sen jälleenrakentamiseen.
Aidattuun kaupunkiin on kaksi sisäänkäyntiä, vaikka Pile Gate on ensisijainen sisäänkäynti. Tämä portti johtaa Straduniin, joka on kaupungin pääväylä. Stradun, joka ulottuu alle neljänneksen mailin (292 metriä), on päällystetty kermaisella kalkkikivellä, joka on kulunut sileästi vuosisatojen kävelymatkan kanssa. Kaupungin aidattu osa on ajoneuvoliikenteen ulkopuolella, joten se on ihanteellinen kävelylle.
Joitakin Dubrovnikin pääpiirteitä ovat Onofrion suihkulähde, rakennettu vuonna 1438, Pile -portin sisäänkäynnillä. Sisäänkäynnin lähellä on myös apteekki, joka on toiminut vuodesta 1391 lähtien, joten se on yksi Euroopan vanhimmista. Dubrovnikin progressiivinen filosofia synnytti julkisia lakeja ja hankkeita, joihin kuului kaupungin orpokoti, vanhusten koti, lukuisia kirkkoja (mukaan lukien Euroopan toiseksi vanhin synagoga) sekä orjakaupan ja kaupungin vesihuolto.
Sponza Placessa on Pyhän Blaisen kirkko, joka on nimetty kaupungin pyhimyksen mukaan ja jossa on kauniita lasimaalauksia ja arkkitehtuuria. Rehtorin palatsi on nyt kaupunginmuseo. Kaupungissa on lukuisia muita taidegallerioita ja studioita, joissa on taidetta jokaiseen budjettiin. Vuosisatoja vanhat luostarit ja luostarit ovat myös avoinna yleisölle.
Stradun on kuuluisa monista kahviloistaan, joissa kävijät voivat istua ulkona ja ihmiset katsovat kahvin ja leivonnaisten hintaa. Aamumarkkinat Gundulicera Poljana -aukiolla ovat toinen loistava paikka ihmisille, jotka katsovat sekä ostavat paikallista ruokaa ja tavaraa. Mikä tahansa vuorokaudenaika on täydellinen kävelylle kaupungin muurien huipulla. Kävely on noin 1.6 metriä pitkä ja tarjoaa vaikuttavat näkymät merelle ja kaupungin arkkitehtuuriin, joka on kuuluisa oranssin sävyisistä keraamisista kattotiilistä, jotka on vanhennettu harmoniseen sävyvalikoimaan.
Dubrovnikin kesäfestivaaliin kuuluu Shakespearen Hamlet-tuotanto, joka sijoittuu kiehtovaan satuun, kuten Lovrijenacin torni. Dubrovnikin elokuvajuhlat järjestetään vuosittain lokakuussa. Taiteilijat, muusikot ja näyttelijät ympäri maailmaa tarjoavat vierailijoille rikkaan kokemuksen näiden tapahtumien aikana.
Kaupungin muurien ulkopuolella on uimarantoja aurinkoa ja uintia varten. Päiväretket ympäröiville saarille ovat myös loistava tapa viettää aikaa. Mljet, voimakkaasti metsäinen saari, on vanha luostari, joka sopii erinomaisesti tutustumiseen. Lokrum, jossa on kasvitieteellinen puutarha, linnoitus ja vaikuttavat näkymät Dubrovnikiin, on myös pakko nähdä.
Dubrovnikin keittiö on mereneläviä – tuoreita ja paljon. Lähes jokaisella sivukadulla ja jyrkästi porrastetulla “kujalla” Stradunin ulkopuolella on ulkona perheomisteisia kattoravinteita, joissa on oma resepti merenelävien marinoimiseen ja grillaamiseen. Yksikään matka Dubrovnikiin ei olisi täydellinen ilman grillattua kalamaria ja mustekalaa. Kreppiä on saatavilla keskipäivän välipalaksi tai jälkiruoaksi ympäri kaupunkia jalkakäytäviltä.
Hotellimajoitusta ei ole saatavilla kaupungin muurien sisällä, vaikka yksityisiä huoneita saattaa löytyä runsaasti. Muurien ulkopuolella on runsas valikoima kolmen, neljän ja viiden tähden hotelleja, jotka sopivat mihin tahansa budjettiin. Dubrovnikiin pääsy on helpointa lentokoneella, luonnonkaunein Jadrolinija -lautalla ja halvin rannikkobussilla.