Gallian kukko tai coq gaulois on maan ja kulttuurin lisäksi Ranskan kansakunnan ja historian symboli. Yhdessä ranskalaisen Mariannen ja liljan kanssa gallian kukko symboloi Ranskaa ja ranskalaisia ihmisiä, ja hän esiintyy usein virallisissa sineteissä. Gallic Rooster edustaa myös Ranskaa kansainvälisissä urheilutapahtumissa, toimien monien ranskalaisten urheilujoukkueiden maskotteina ja joskus jopa marssien olympialaisten avajaisissa.
Kukot ovat olleet roolissa monien kansojen symblismissä ja kansanperinneessä tuhansien vuosien ajan. Monille ihmisille kukko symboloi rohkeutta ja rohkeutta, kun hän puolustaa laumaa kaikkia tulijoita vastaan ja miehekkyyttä. Ranskassa kukkoja käytettiin usein koristamaan kirkonkelloja ja vartiotorneja, koska kukko symboloi valppautta, kun hän herää aamunkoitteessa varoittaakseen ihmisiä päivän alkamisesta. Ranskan vallankumouksen aikana kukko esiintyi usein taiteessa, joka symboloi toivoa ja uskoa, ja 1800 -luvulla Gallian kukko ilmestyi ranskalaisille kolikoille.
Jos osaat latinaa, saatat olla tietoinen siitä, että ”Gallic Rooster” on myös sanapeli. Latinalainen sana gallus tarkoittaa kukkoa (se on myös espanjalaisen gallon takana oleva juurisana), ja sitä voidaan käyttää myös viittaamaan Gallian kansalaiseen, joka tunnetaan nyt nimellä Ranska. Tämä sanaleikki oli tunnettu jo roomalaisina aikoina, jolloin monet gallialaiset käyttivät kukkoja symboloimaan uskollisuuttaan Galliaa kohtaan.
Tämä Ranskan kansallinen tunnus esiintyy kaikenlaisissa paikoissa. Esimerkiksi joissakin ranskalaisissa kodeissa on kukon ovenkahvat, kun taas monet ranskalaiset yritykset käyttävät kukkoja logoissaan tai koristavat kylttejä. Gallian kukko esiintyy myös joissakin hallituksen sineteissä ja logoissa yhdessä muiden Ranskan symbolien kanssa, ja monilla ranskalaisilla maatiloilla on oma gallian kukko. Ranskan vastarinta käytti tätä symbolia myös toisen maailmansodan aikana muistuttaakseen itseään ranskalaisten kansan sietokyvystä ja rohkeudesta ja kehottaen ranskalaisia vastustamaan miehitystä.