Vanilja hajuvesi on eräänlainen kehon tuoksu, joka on valmistettu vaniljauutteesta. Vaniljan eteeristä öljyä tai vaniljan hajusteöljyä voidaan käyttää tällaisten hajusteiden valmistukseen. Jotkut hajuvedet yhdistävät vaniljan muihin tuoksuihin, kuten laventeli. Vanilja hajuvettä pidetään erittäin suosittu tuoksu. Sillä voi olla aromaterapiahyötyjä, mukaan lukien stressin lievitys.
Historiallisesti vaniljaa on pidetty harvinaisena ja kalliina mausteena. Vanilja hajuvesiöljy on yleensä valmistettu vaniljapavuista, jotka ovat vanilja orkidean siemenpalkoja. Tämä orkidea on kotoisin Keski- ja Etelä -Amerikasta. Atsteekit uskovat löytäneensä sen, ja heidän on todettu siirtäneen sen espanjalaisille 1500 -luvun alussa.
Atsteekkien uskotaan käyttäneen vaniljaa keskeisenä osana perinteistä suklaajuomaansa, joka sisälsi myös kaakaota. Eurooppalaisia pidetään ensimmäisinä ihmisinä, jotka ovat käyttäneet vaniljaa elintarvikkeiden maustamiseen 1600 -luvun alusta lähtien.
Vanilja -orkidea vaatii tyypillisesti erittäin lämpimän, kostean ympäristön optimaaliseen kasvuun. Se saavuttaa kypsyytensä noin seitsemän vuoden kuluttua. Tämä viiniköynnöksen kaltainen orkidea voi saavuttaa jopa 30 metrin pituuden.
Yksi vanilja -orkidean ensisijaisista käyttötarkoituksista on ollut elintarvikkeiden ja makeisten mausteena. Vaniljaöljy uutetaan yleensä itse siemenistä, jotka voivat olla melko voimakkaasti tuoksuvia. Suurin osa maailman vaniljasta kasvaa Madagaskarilla. Meksiko, Indonesia ja Tahiti tuottavat myös vaniljaa käteisenä.
Vaniljahajuvesiöljyä, jota yleensä käytetään vaniljan tuoksujen valmistamiseen, voidaan uuttaa vaniljapavuista enfleurage -nimisellä menetelmällä. Kovetetut, fermentoidut ja kuivatut vaniljapavut kastetaan yleensä eläinrasvaan. Rasva imee normaalisti pavujen tuoksuvat öljyt. Tuoksuva rasva on tyypillisesti levitetty etyylialkoholiin, joka yleensä onnistuu siirtämään tuoksun alkoholiin. Tämä alkoholi, kun se on tislattu, yleensä tuoksuu vaniljapavuille.
Monet ihmiset käyttävät vanilja hajusteita, koska he nauttivat tuoksusta. Vaniljaöljy tunnetaan aromaterapian eduista. Jotkut uskovat sen olevan aphrodisiac. Toiset käyttävät sitä stressin lievittämiseen. Vaniljan tuoksu voi olla monille erittäin rauhoittava, ja sen on jopa tiedetty lievittävän jännityspäänsärkyä ja rauhoittavan ahdistuksen fyysisiä oireita.