Allerginen reaktio hunajalle voi vaihdella lievästä mahdollisesti hengenvaaralliseen riippuen allergian vakavuudesta. Joitakin yleisimpiä merkkejä hunaja -allergiasta ovat hengitysoireet, kuten yskä tai hengityksen vinkuminen, sekä kutiavat, vetiset silmät tai vuotava nenä. Iho -olosuhteita, kuten ihottumaa tai ruoansulatuskanavan häiriöitä, kuten oksentelua tai ripulia, voi joskus esiintyä. Kasvojen, huulten tai kurkun turvotus voi viitata vakavaan allergiseen reaktioon, joka tunnetaan nimellä anafylaksia ja joka on hätätilanne.
Lievät tai kohtalaiset hengitysvaikeudet ovat yleisiä, kun henkilöllä on allerginen reaktio hunajalle. Tämä voi sisältää tyypillisiä allergiaoireita, kuten kutiavat, vetiset silmät, vuotava nenä, aivastelu, nenän tukkoisuus ja päänsärky. Näiden oireiden seurauksena voi kehittyä infektioita tai potilas voi tuntea sumuisen pään. Immuunijärjestelmä voi heikentyä, varsinkin jos hunajaa kulutetaan säännöllisesti allergiasta huolimatta.
Reaktio voi myös johtaa ihon muutoksiin, ja siihen voi kuulua kutinaa ja paikallisen tai laajalle levinneen ihottuman kehittymistä. Kohonnut ihottuma, joka voi kutittaa ja polttaa, tunnetaan nokkosihottumana, on yleinen allerginen reaktio. Hunajalle allergisen henkilön jatkuva hunajan käyttö voi johtaa ihosairauteen, joka tunnetaan nimellä ekseema.
Jotkut potilaat voivat kokea erilaisia maha -suolikanavan häiriöitä, kuten pahoinvointia, oksentelua tai ripulia hunaja -allergian oireina. Myös vatsavaivoja tai kouristuksia voi esiintyä. Liiallisesta ripulista tai oksentelusta on ilmoitettava lääkärille, ja potilaiden tulee olla varovaisia, jotta he eivät joudu kuivumaan. Usein juominen riittää yleensä estämään nestehukan, vaikka vaikeat ripuli- tai oksentelutapaukset voivat vaatia IV -nesteitä sairaalassa.
Anafylaksia voi ilmetä vaikean allergisen reaktion aikana hunajalle. Tämä voi olla hengenvaarallista muutamassa minuutissa, jos kiireellistä lääkärin apua ei saada. Anafylaksian oireita voivat olla kasvojen, huulten tai kielen turvotus ja ihottuman kehittyminen, joka voi kutittaa tai ei. Hengitys voi vaikeutua ja joskus aiheuttaa potilaan tajunnan menetyksen. Jos epäillään anafylaksiaa, hätäkeskuksen ammattihenkilöihin on otettava välittömästi yhteyttä, koska potilaan siirtäminen sairaalaan perinteisin keinoin ei ehkä ole riittävän nopeaa.