Vaikka sipulit eivät ole yksi yleisimmistä ruoka -allergeeneista, sekä lapset että aikuiset voivat kärsiä sipuli -allergiasta. Sipuli-allergian oireita ovat flunssan kaltaiset oireet, ihottuma ja tulehdus. Allergian vakavuudesta riippuen potilaille voi kehittyä myös vakava sairaus, joka tunnetaan nimellä anafylaksia. Allergiaoireet voivat ilmaantua lähes välittömästi tai useita tunteja kulutuksen jälkeen. Sipuli -allergia voi kehittyä lapsuudessa tai myöhemmin elämässä, ja siihen voi liittyä allergia valkosipulille, ruohosipulille ja muille Allium -perheen jäsenille.
Monet ihmiset, jotka kärsivät näistä allergioista, kokevat flunssan kaltaisia oireita pian sipulien kulutuksen jälkeen. Näitä oireita ovat usein vatsavaivat, ripuli ja pahoinvointi. Ihmiset, jotka eivät kärsi ripulista, voivat sen sijaan tulla ummetukseen ja turvotukseen. Monet ihmiset kokevat myös päänsärkyä, poskiontelokipua ja univaikeuksia. Oireet vaihtelevat lievistä vaikeisiin ja voivat kestää useita tunteja kulutuksen jälkeen.
Allergia sipulille voi myös aiheuttaa useita yleisiä allergiaoireita, kuten nokkosihottumaa, kutinaa ja tulehdusta. Huulet, kurkku ja kasvot voivat turvota, punoittaa ja koskettaa. On myös tavallista, että silmät muuttuvat vetisiksi ja ärtyneiksi.
Vaikka sipuli -allergia on harvinaista, se voi joillekin potilaille johtaa anafylaksia -tilaan. Anafylaksia on vakava sairaus, joka voi aiheuttaa muutoksia sydämen sykkeessä, hengitysvaikeuksia ja tajuttomuutta. Henkilö, joka kärsii tästä tilasta, voi yhtäkkiä tulla pyörrytetyksi, hämmentyneeksi tai hyvin turvokseksi. Ihmisten, jotka uskovat kärsivänsä anafylaksiasta, tulisi hakeutua välittömästi lääkärin hoitoon, koska tämä tila voi olla hengenvaarallinen.
Sipuli -allergian oireet voivat kehittyä mistä tahansa minuutista tuntiin sipulin nauttimisen jälkeen. Allergian vakavuudesta riippuen jotkut ihmiset kokevat oireita sen jälkeen, kun he ovat keittäneet sipulia tai syöneet sipulilla maustettuja ruokia. Toiset voivat syödä keitettyjä sipulia ilman häiriöitä, mutta kehittyvät oireita raakojen tai alikypsennettujen sipulien syömisen jälkeen. On myös tärkeää muistaa, että tietylle sipulityypille allergiset henkilöt voivat olla herkkiä useille sipulityypeille. Ihmiset, jotka ovat allergisia, voivat olla allergisia myös muille Allium -perheen jäsenille, mukaan lukien ruohosipuli, valkosipuli ja kampasimpukka.
Vaikka jotkut ihmiset saattavat alkaa näyttää merkkejä sipuli -allergiasta lapsuudessa, toiset kehittävät tämän allergian vasta aikuisiällä. On mahdollista, että allergia kehittyy yhtäkkiä tietyn ruoan vuosien kulutuksen jälkeen. Koska tämä voi vaikeuttaa allergeenin tunnistamista, potilaat saattavat joutua ottamaan yhteyttä lääkäriin tai erikoislääkäriin, joka on perehtynyt ruoka -allergioiden diagnosointiin oireiden syyn selvittämiseksi.