Kuume ja vatsavaivat johtuvat useimmiten mahalaukun tai suoliston bakteeri -infektiosta. Nämä ovat suhteellisen yleisiä ja yleensä johtuvat bakteereja kuljettavan ruoan tai juoman kulutuksesta. Syitä voivat olla myös virusinfektiot tai loiset, vaikka ne ovat hieman harvinaisempia.
Yleinen peukalosääntö on, että jos kuumetta esiintyy, se tarkoittaa yleensä, että jossain kehossa on infektio. Kun siihen liittyy vatsavaivoja, se johtuu yleensä siitä, että infektio sijaitsee mahalaukussa tai suolistossa. Bakteerit ovat useimpien infektioiden ensisijainen syy, ja ne voivat levitä saastuneen ruoan kautta, jos niitä ei kypsennetä perusteellisesti tai kunnolla.
Useimmiten kuume ja vatsavaivat häviävät itsestään ilman hoitoa. Ihmiskeho pystyy tappamaan useimmat infektiot yhdestä kolmeen päivään. Kärsivien tulisi levätä mahdollisimman paljon ja välttää syömästä elintarvikkeita, joita voi olla vaikea sulattaa, kuten papuja tai maitotuotteita. Jos henkilön lämpötila on yli hieman korkeampi kuin keskimäärin, on suositeltavaa ottaa reseptivapaata kuumetta vähentävää ainetta, kuten asetaminofeeniä.
Vatsavaivat eivät yleensä ole vaarallisia, ellei ne aiheuta oksentelua ja ripulia. Vaikka nämä olosuhteet eivät sinänsä ole hengenvaarallisia, ne voivat johtaa kuivumiseen, varsinkin jos ne jatkuvat yli muutaman tunnin ajan. Niiden, joilla on jompikumpi oire, tulisi kuluttaa mahdollisimman paljon nesteitä, mieluiten vettä. Kofeiinia tulee välttää kokonaan, koska se voi johtaa nesteen menetykseen.
Vaikka epätodennäköistä, jos kuume ja vatsavaivat kestävät yli kaksi tai kolme päivää tai jos ne muuttuvat erittäin vakaviksi, henkilön on mentävä lääkäriin. Syynä voi olla virusinfektio, resistentti bakteeri -infektio tai loinen. Terveydenhuollon ammattilainen voi määrätä antibiootteja pitkäaikaiseen bakteeri-infektioon tai loislääkkeen loisiin. Ihmiskehon immuunijärjestelmän on tuhottava virukset, mutta vakavia oireita, kuten kuivumista tai kuumeen aiheuttamia kohtauksia, on seurattava.
Harvemmin nämä oireet voivat olla seurausta infektiosta, joka alkoi muualta kuin mahalaukusta. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että infektio on levinnyt ja voi tartuttaa verta tai muita järjestelmiä. Jos muita oireita esiintyy tai aikaisempaa infektiota ei ole hoidettu asianmukaisesti, on hakeuduttava välittömästi lääkärin hoitoon vakavan tartuntataudin poissulkemiseksi.
Mahaviruksen tai bakteeri -infektion estämiseksi ihmisten on kypsennettävä kaikki lihat ja munat perusteellisesti ja jäähdytettävä oikein munia tai maitotuotteita sisältävät elintarvikkeet. Lihamittarin käyttö voi auttaa varmistamaan, että kaikki elintarvikkeet saavuttavat sopivan sisäisen lämpötilan potentiaalisesti haitallisten vikojen ja loisten tappamiseksi. Vesi voi myös helposti saastua, joten kaivovesi on testattava säännöllisesti. Matkustajien on yleensä myös hyvä välttää vesijohtovettä tai vesijohtovedellä pestyjä ruokia, kuten salaatteja, missä tahansa teollisuusmaassa.