A -vitamiinin myrkyllisyys on seurausta siitä, että henkilö ottaa liikaa A -vitamiinia, joka tunnetaan myös nimellä hypervitaminoosi A, liiallinen A -vitamiinin nauttiminen voi aiheuttaa useita haitallisia vaikutuksia ja johtuu yleensä siitä, että joku ottaa liikaa ravintolisiä. A -vitamiinin myrkyllisyys on harvoin kuolemaan johtava, mutta sillä voi olla epämiellyttäviä vaikutuksia, kuten pahoinvointia, oksentelua, muuttuneita henkisiä tiloja, uneliaisuutta, lihaskipuja ja kroonisissa tapauksissa voi johtaa hiustenlähtöön, unettomuuteen ja anemiaan.
A -vitamiinin muotoa, joka löytyy vitamiinilisistä ja eläinlähteistä, kuten maksasta ja kalaöljystä, kutsutaan retinoliksi. Tämäntyyppinen A -vitamiini voi aiheuttaa myrkyllisyyttä. Retinoli on rasvaliukoinen, mikä tarkoittaa, että ihmisellä ei ole mitään keinoa poistaa liiallisia määriä ihmiskehosta, toisin kuin vesiliukoiset vitamiinit, jotka tyypillisesti poistuvat kehosta virtsaamisen kautta.
Akuutin A -vitamiinin välitön myrkyllisyys johtuu yhdestä A -vitamiinin liiallisesta nauttimisesta. Krooninen myrkyllisyys johtuu liiallisesta nauttimisesta pidemmän ajan kuluessa. Useimmat monivitamiinit sisältävät A -vitamiiniannoksia alle 10,000 kansainvälistä yksikköä (IU). Akuutin toksisuuden arvioidaan tapahtuvan vasta 25,000 XNUMX IU tai enemmän A -vitamiinin nauttimisen jälkeen, joten useimpien monivitamiinien suositeltu annos ei saisi aiheuttaa toksisuutta.
Eläinten maksan ja kalaöljyn syöminen voi mahdollisesti aiheuttaa vaaran aiheuttaa A -vitamiinin myrkyllisyyttä, jos sitä nautitaan poikkeuksellisen paljon, mutta se on epätodennäköistä. Useimmat eläinten maksat eivät sisällä riittävästi A -vitamiinia myrkyllisyyden aiheuttamiseksi, vaikka joidenkin eläinten, kuten jääkarhun, husky, hylkeen ja mursun, maksa on äärimmäisen paljon A -vitamiinia, ja tällaisen eläimen maksan syöminen todennäköisesti aiheuttaisi vitamiinia Yliannostus. Kasvilähteet, kuten porkkanat, sisältävät A -vitamiinin esiasteita, joita kutsutaan karoteeneiksi ja jotka muuttuvat vain selektiivisesti retinoliksi ihmisen kehossa, eli vihannesten nauttiminen ei aiheuta A -vitamiinimyrkyllisyyttä. Liiallinen karoteenien nauttiminen voi aiheuttaa karotenemiaksi kutsutun tilan, jossa ihmisen iho saa kelta-oranssin pigmentin. Lukuun ottamatta kosmeettisia vaikutuksia, karotenemia ei kuitenkaan aiheuta erityisen haitallisia vaikutuksia tai A -vitamiinimyrkyllisyyttä, koska se on rajallisesti muuttunut retinoliksi.
Vaikka A -vitamiinin myrkyllisyys on haitallista, sitä on helppo hoitaa lopettamalla A -vitamiinin nauttiminen, kunnes oireet häviävät. Myrkyllisyys voi aiheuttaa oksentelua ja ripulia, joten on olemassa nestehukka. Jokaisen, jolla on tällaisia oireita, tulee juoda runsaasti vettä. Kuten mikä tahansa sairaus tai sairaus, jokaisen, joka kärsii A-vitamiinimyrkyllisyydestä, on kuitenkin välittömästi otettava yhteys lääkäriin varmistaakseen, ettei pitkäaikaisia vaikutuksia ole ollut, etenkin kroonisissa tapauksissa.