Kvertsetiini on kasvipohjainen kemikaali, jota kutsutaan kasvikemikaaliksi, jota esiintyy tietyissä kasveissa, hedelmissä ja vihanneksissa. Se on usein vastuussa kasvien, kukkien, hedelmien ja vihannesten värin antamisesta. Omenan ja punasipulin väri johtuu kversetiinistä.
Kvertsetiini on osa flavonoideiksi kutsuttua fytokemikaalien ryhmää, joista suurin osa vastaa tietyssä määrin kasvituotteen värjäyksestä. Flavonoidit ja erityisesti kversetiini voivat tarjota monia etuja ihmisille. Kasvien värin esteettisen arvon lisäksi ne voivat tarjota käytännön hyötyä parantaa terveyttä tietyssä määrin.
Esimerkiksi kversetiinillä tiedetään olevan useita eri käyttötarkoituksia lääketieteen alalla. Se on antihistamiini, jota voidaan käyttää allergiaoireiden vähentämiseen. Sitä voidaan käyttää myös tulehduksen vähentämiseen niille, jotka kärsivät niveltulehduksesta. Kvertsetiini voi myös auttaa vähentämään vapaiden radikaalien määrää kehossa. Näiden haitallisten hiukkasten tiedetään edistävän syöpää ja sydänsairauksia.
Kvertsetiini voidaan ottaa kahdessa muodossa. Sitä käytetään useimmiten hedelmien ja vihannesten luonnollisessa kulutuksessa, jotka sisältävät merkittäviä määriä kemikaalia. Se on kuitenkin saatavana myös kapselimuodossa niille, jotka haluavat ottaa sen tällä tavalla. Se on valintamenetelmä niille, jotka todella odottavat käyttävänsä kversetiiniä sairauden oireiden vähentämiseen.
Kvertsetiini voi olla suosittu luonnollinen lääke allergioille ja tulehduksellisille vaivoille, koska sillä ei ole sivuvaikutuksia. Haitallisia sivuvaikutuksia ei tunneta, vaikka sillä voi olla jonkinlainen vuorovaikutus tiettyjen kemoterapian muotojen kanssa. Tarvitaan lisää tutkimusta sen määrittämiseksi, onko tämä vuorovaikutus positiivinen, negatiivinen vai neutraali.
Niille, jotka haluavat käyttää kvertsetiiniä anthistamiinina, suositellaan, että päivittäinen annos ei saa ylittää 600 mg. On suositeltavaa, ettei tätä oteta kerralla, vaan useina annoksina koko päivän. Jotta kversetiiniä saataisiin sellaisina määrinä, se on otettava lisäravinteena, koska yhdessä omenassa on noin 13 mg kversetiiniä.
Kvertsetiinin uskotaan myös yleensä olevan myrkytöntä. Kversetiinitoksisuudesta tehdyt tutkimukset eivät osoittaneet haitallisia vaikutuksia ryhmien välillä pienillä ja suurilla annoksilla. Ainoa mainittu sivuvaikutus oli, että jotkut suuriannoksisesta ryhmästä kokivat enemmän laihtumista kuin pieniannoksiset.