Annosvalvonta tarkoittaa, että ruokaa syödään sellaisina määrinä, joiden katsotaan edistävän hyvää terveyttä. Liian suurten ruoka -annosten syöminen voi johtaa painonnousuun, jos keho ottaa enemmän energiaa kuin se voi polttaa harjoituksen aikana. Osien hallinta ja säännöllinen liikunta ovat tarpeen painon ylläpitämiseksi tai laihduttamiseksi.
Päivittäisten ruoka -annosten hallitseminen tarkoittaa, että ruokavalio on tasapainossa ravinteiden, kaloreiden ja rasvojen kanssa. Liian paljon kaloreita ja liikaa rasvaa johtaa painonnousuun, eikä riittävästi ravinteita voi aiheuttaa yleistä huonoa terveyttä. Toisin sanoen, joka päivä kulutetun ruoan määrä ja laatu ovat tärkeitä. Syöminen pieninä annoksina vain rasvaisia tai vähäravinteisia elintarvikkeita ei ole terveellistä. Tasapainoiset ateriat ja välipalat päivittäin ovat välttämättömiä hyvän terveyden ja oikean painon ylläpitämiseksi.
Useimmat ihmiset tarvitsevat kolme tasapainoista ateriaa – aamiaisen, lounaan ja illallisen tai illallisen – sekä kaksi terveellistä välipalaa joka päivä pysyäkseen terveinä. Tasapainoinen ateria on tasapainoinen sekä elintarvikeryhmissä että annoskokoissa. Esimerkiksi tavallinen suositeltu proteiinimäärä, kuten liha tai kala aterian yhteydessä, on noin tavallisen pelikorttipakan kokoinen annos. Tärkkelys tai jyvät, kuten riisi tai peruna, voivat olla samankokoisia kuin proteiiniosa. Vähintään puolet lautasesta on otettava hedelmillä tai vihanneksilla ravitsevien annosten hallitsemiseksi.
Hedelmät ja vihannekset tarjoavat monia välttämättömiä vitamiineja. Ne ovat myös hyvä kuidun lähde, jota keho tarvitsee asianmukaiseen ruoansulatukseen. Suuremmat vihannes- ja hedelmäannokset ovat terveellisiä, koska ne sisältävät hyvin vähän kaloreita eivätkä rasvaa, kunhan niihin ei lisätä ylimääräisiä kastikkeita, voita, rasvaisia kastikkeita ja öljyjä.
Oikea annosohjaus voi olla vaikeaa, kun ihmiset tuntevat edelleen nälkää tasapainoisen aterian syömisen jälkeen. Jos tarjoiluruokia jätetään ruokapöydälle, monet ihmiset ottavat toisen annoksen ruokaa, joka voi jopa kaksinkertaistaa suositellut annokset. Hyvä tapa tottua syömään tasapainoisia annoskokoja on tuoda ruokailutilaan vain lautanen, jossa on annosohjattu ateria, ja säilyttää ylimääräistä ruokaa jääkaapissa sen sijaan, että asetat ruoka -astiat pöydälle. Usein, jos ihmiset odottavat vähintään 10 minuuttia tasapainoisen aterian syömisen jälkeen, heidän kehollaan on aikaa rekisteröidä, että he ovat tarpeeksi täynnä ja annosten hallinta toimii välttämään ylensyöntiä.