K -vitamiinin ja syövän välisiä yhteyksiä tutkitaan edelleen. Tällä hetkellä ei näytä olevan vakuuttavaa näyttöä siitä, että K -vitamiini ehkäisee syöpää tai auttaa sitä parantamaan. 1990 -luvun lopulla ja 2000 -luvulla on kuitenkin tehty tutkimuksia, jotka viittaavat yhteyteen K -vitamiinin käytön ja tiettyjen syöpätyyppien, erityisesti maksa- ja eturauhassyövän, riskin tai alttiuden vähentämisen välillä. On myös joitakin todisteita siitä, että K -vitamiini voi auttaa potilaita, joille on tehty erityisiä syöpäleikkauksia.
K -vitamiini on välttämätön ravintoaine, jota maksa käyttää proteiinien valmistukseen, jotka auttavat veren hyytymistä ja estävät epänormaalia verenvuotoa. Vitamiini on saanut nimensä saksan sanasta hyytyminen, “koagulaatio”. Luonnollisessa muodossaan K -vitamiinia löytyy vihreistä lehtivihanneksista, kuten kaalista, parsakaalista, pinaatista ja naurista. Soijaöljyssä, oliiviöljyssä ja rypsiöljyssä on pienempiä määriä vitamiinia. K7 -vitamiinin variantti, nimeltään MKXNUMX, valmistetaan suolistobakteereista, mutta sitä löytyy myös käymistuotteista, kuten juustosta.
Nykyiset tieteelliset todisteet eivät tue lopullisesti yhteyttä K -vitamiinin ja syövän välillä sairauden ehkäisyn tai hoidon kannalta. Mutta viime vuosikymmenen tutkimukset ovat alkaneet löytää tärkeitä yhteyksiä K -vitamiinin ja maksan ja eturauhassyövän välillä. Näyttää siltä, että on olemassa jonkinlainen tieteellinen yhteisymmärrys siitä, että nämä mahdolliset yhteydet ovat riittävän tärkeitä perusteellisemman ja perusteellisemman tutkimuksen kannalta.
Vuonna 1998 tehdyssä eläinkokeessa havaittiin, että synteettinen K -vitamiinin muoto, nimeltään yhdiste 5, saattaa mahdollisesti hidastaa syöpäsolujen etenemistä. Myöhemmät tutkimukset viittasivat siihen, että muut K -vitamiinin muodot voivat taistella syöpäsoluja vastaan hiirillä. Vuonna 2006 tehty kliininen tutkimus K -vitamiinin alaryhmästä K2 osoitti, että se voisi vähentää maksasyövän toistumista potilailla syövän leikkauksen jälkeen. Lisäksi Japanissa tehdyssä kliinisessä tutkimuksessa, johon osallistui K -vitamiinia ja maksasyöpää, havaittiin, että K -vitamiinilisät voivat alentaa syöpäriskiä maksakirroosista kärsivillä naisilla.
Vuonna 2008 julkaistussa eurooppalaisessa tutkimuksessa todettiin suurempi eturauhassyövän riski miehillä, joilla on alhainen K -vitamiinin saanti. Huomattiin kuitenkin, että ihmisillä, joilla on alhainen K -vitamiinin saanti, on yleensä erittäin huono ruokavalio, mikä vaikuttaisi myös syöpäriskiin yleensä. Lupaavin todiste K -vitamiinin ja syövän välisestä positiivisesta yhteydestä näyttää olevan yhteydessä maksasyöpään. Vuonna 2010 julkaistussa American Journal of Nutrition -tutkimuksessa todettiin, että eniten K -vitamiinia saaneilla ihmisillä on pienin maksasyövän riski ja alhaisempi kuolleisuus, jos he saavat syövän.