Hamppuöljy on hamppukasvista uutettu öljy. Kaikki Cannabis -suvun kasvit voivat tuottaa öljyä, mutta yleensä hamppuöljyn valmistukseen käytetään vain teollista hamppua. Teollinen hamppu on hamppulajike, jota on viljelty erityisesti teolliseen tuotantoon, ja siinä on vähintään sukuun liittyviä psykoaktiivisia aineita, erityisesti THC. Hamppuöljy ei yleensä sisällä lainkaan THC: tä, eikä sillä ole psykoaktiivisia ominaisuuksia.
Siemenet tuottavat yleensä parasta hamppuöljyä, vaikka koko kasvi voidaan puristaa öljyä varten. Puhdistamattomalla kylmäpuristetulla öljyllä on rikas, pähkinäinen maku ja vihreä sävy. Jalostamisen jälkeen hamppuöljy muuttuu värittömäksi ja maku on melko vähäinen. Sille on useita käyttötarkoituksia ja erilaisia pakkausmuotoja.
Yksi klassinen käyttötarkoitus on saippuoissa. Hamppuöljyä käytetään myös maaleissa ja voiteluaineissa sekä vartalonhoitotuotteena. Sitä voidaan hieroa suoraan iholle halkeilevan, kuivan ihon hoitamiseksi, tai se voidaan sekoittaa vartaloöljyihin, vartalovoiteisiin ja muihin henkilökohtaisiin hygieniatuotteisiin. Jotkut ihmiset käyttävät sitä myös ravintolisänä hyödyntämällä välttämättömien rasvahappojen korkeita pitoisuuksia puhdistamattomassa hamppuöljyssä ja käyttämällä öljyä kastikkeena tai koristeena ravinnon parantamiseksi.
Jalostamattomalla hamppuöljyllä ei ole kovin pitkä säilyvyysaika. Öljy pilaantuu nopeasti, ellei sitä säilytetä pimeässä säiliössä jääkaapissa. Ihmiset, jotka käyttävät puhdistamatonta hamppuöljyä, ostavat sitä yleensä pieninä määrinä, jotta se ei rapistu. Öljy ei myöskään sovellu ruoanlaittoon, koska sen savutuspiste on erittäin alhainen. Puhdistettu hamppuöljy on paljon säilyvämpi, vaikka monet sen eduista eivät olekaan jalostamisen jälkeen.
Hamppu on kiistanalainen sato joillakin maailman alueilla, koska se on huolissaan kannabis -suvun psykoaktiivisista kasveista. Joillakin alueilla hampun viljely on kielletty, vaikka hampusta valmistetut tuotteet, kuten öljy, hamppuvaatteet ja hamppupaperi, voivat olla laillisia. Muilla alueilla hamppu on sallittu, mutta vain teollinen hamppu, ja jotkut maat sallivat vapaasti kaikkien tämän suvun kasvien viljelyn olettaen, että sääntely on tehokkaampi valvontatekniikka kuin suorat kiellot. Villi hamppu ei myöskään ole harvinaista joillakin maailman alueilla, mikä vaikeuttaa hamppukasvien kieltojen täytäntöönpanoa.