Minibaari on kätevä ominaisuus, joka löytyy hotelleista ympäri maailmaa. Se koostuu täytetystä jääkaapista, jossa on juomia ja välipaloja. Jos vieraat haluavat hyödyntää palvelua, he avaavat sen ja poistavat kaiken, mitä haluavat käyttää. Hotelli puolestaan veloittaa näistä tuotteista uloskirjautumisen yhteydessä. Minibaarit ovat tunnettuja korkeasta hinnastaan, ja joidenkin matkailijoiden mielestä hinnat eivät ole mukavuuden arvoisia.
Idea minibaarista näyttää syntyneen Euroopassa 1950- tai 1960-luvulla. Saksalainen yritys Siemens toi sen markkinoille 1960 -luvulla, ja konsepti levisi nopeasti muihin paikkoihin. Täydentävien esineiden, kuten kylpytuotteiden ja huonepalvelun lisäksi minibaari on suunniteltu palvelemaan asiakkaiden tarpeita niin, että he palaavat hotelliin.
Perusminibaarissa on alkoholijuomia, soodaa ja välipaloja. Monet yritykset tarjoavat myös henkilökohtaisia hoitotuotteita, kuten sukkia, hiusharjoja ja meikkiä. Alkoholi on luultavasti tuote, josta minibaari on tunnetuin, ja se tulee yleensä yksittäispulloihin. Vieras avaa jääkaapin, ottaa kaiken tarvitsemansa, ja hotelli täydentää sen asiakkaan poistuttua.
Minibaarin kulutuksen seurantaan käytetään useita tekniikoita. Yksinkertaisin on sisällön laskeminen manuaalisesti, mikä voidaan tehdä, kun istutetaan. Muut hotellit käyttävät radio- tai infrapunatunnisteita, jotka voivat lähettää viestin heti vastaanottoon, kun tuote poistetaan. Jos se vaihdetaan määrätyn ajan kuluessa, maksu katoaa laskusta, vaikka henkilökunnan jäsen tarkistaa, onko tuotteeseen tehty väärentämistä.
Joissakin tapauksissa minibaari on lukittu ja vieraille annetaan avain sisäänkirjautumisen yhteydessä. Useimmissa hotelleissa on järjestelmä, joka varoittaa heitä, kun minibaari avataan, jotta henkilökunta tietää tarkistaa ja täydentää sen, kun ne siivoavat huoneen. Jos se on varustettu radio- tai infrapunalähetyksellä, verkkovierailuhenkilöstö voi tarkistaa sen edes huoneeseen astumatta.
Koska minibaari on tunnetusti kallis, monet matkaoppaat suosittelevat vieraita löytämään keinoja välttää sen käyttöä. Välipalojen ja juomien varastointi paikallisesta kaupasta on erinomainen idea, samoin kuin huonepalvelun tilaaminen, mikä voi olla halvempaa. Vieraat, jotka eivät yksinkertaisesti voi vastustaa sen houkuttelevuutta, saattavat haluta pyytää hinnaston, jotta he tietävät, mitä odottaa laskun vastaanottamisen jälkeen.