Pilkkiminen on urheilulaji, johon kuuluu kalan pyytäminen jäätyneestä järvestä tai muusta vesistöstä. Ennen kalastuksen aloittamista vesimuodostumalla kalastajan on varmistettava, että jää on vähintään neljä tuumaa paksu turvallisuuden varmistamiseksi. Kalastajan on sitten sahattava reikä jään pintaan pudottaakseen siiman vesistöön.
Pilkkiessä kalastaja voi istua ulkona kylmässä jakkaralla ilman raskaita vaatteita suojaakseen. Joissakin tapauksissa kalastaja voi kuitenkin istua jäällä sijaitsevan lämmitetyn hytin sisällä. Näihin mökeihin viitataan eri nimillä, kuten kalatalo, jäävarjo, bobhouse ja jäämökki. Niitä voivat olla pankot, ruoanlaittovälineet ja valo, ja niitä käytetään yleensä monen päivän pilkkiretkellä. Jotta jääkalastus voidaan asentaa pilkkimiseen, vedä se moottorikelkalla tai kuorma -autolla kalastuspaikkaan.
Pilkkimiseen kalastaja tarvitsee sahan, jäälapion tai ruuvin leikatakseen reiän jäähän. Joskus siivilä voi olla tarpeen myös uuden jään poistamiseksi, kun se muodostuu reiän poraamisen tai pilkkimisen aikana. Jääkalastukseen tarvittavat onkotyypit riippuvat kalasta, jonka kalastaja toivoo saavansa.
Pientä, kevyttä sauvaa käytetään kalan jigissä. Kalastaja voi käyttää myös kalastussauvaa pilkissä. Tämä sauva on ihanteellinen kalastajalle, joka ei halua osallistua täysillä kalastamiseen. Kalastaja voi myös käyttää keihää kelan sijasta jääkalastukseen. Voidakseen käyttää keihää jääkalastukseen, kalastaja tarvitsee myös kalapaloja vetääkseen kalan jääreikään.
Kalastajat, jotka suhtautuvat erittäin vakavasti pilkkimiseen, voivat myös käyttää salamaa. Vilkku on erikoistunut luotainjärjestelmä, joka pystyy kertomaan kalastajalle, kuinka syvälle kala on vedessä. Kalastaja voi myös käyttää vedenalaisia kameroita kalan katsomiseen. Tämä voi lisätä mielenkiintoisen piirteen jääkalastusurheiluun, sillä kalastaja voi seurata, miten kalat reagoivat erilaisiin vieheisiin ja saaliisiin.