Saniteettiliittimet sisältävät kaikki komponentit, joita käytetään saniteettiputkien tai putkistojen liittämiseen. Yleensä saniteettiputkijärjestelmät sisältävät kaikki putkistot, joissa puhtaus ja sanitaatio ovat ensisijaisia. Näitä putkistojärjestelmiä ja niihin liittyviä varusteita löytyy elintarviketehtaista, lääkeyhtiöistä ja muista kulutushyödykkeitä käsittelevistä laitoksista. Niitä käyttävät myös yritykset, jotka tuottavat herkkiä tai reaktiivisia kemikaaleja ympäristöissä, joissa saastuminen voi aiheuttaa vakavia turvallisuusriskejä.
Saniteettiliitintä voidaan käyttää kahden tai useamman putken liittämiseen tai yksinkertaisesti näiden putkien liittämiseen materiaalin syöttötynnyreihin. Jokaisen putken pää vaatii myös asennuksen, jonka avulla käyttäjät voivat poistaa nestettä, kaasuja tai elintarvikkeita. Saniteettiliittimien osiin kuuluvat myös venttiilit, jotka hidastavat tai ohjaavat virtausta putkien läpi, sekä t -paidat tai kyynärpäät, jotka siirtyvät putkien ympärille tai liitetään putkiin kulmassa.
Näitä varusteita on saatavana useissa malleissa ja kokoonpanoissa, mutta useimmat saniteettituotteet on suunniteltu yhden kolmesta perusperiaatteesta. Näitä ovat liitoskappaleet, jotka on suunniteltu puskuhitsaukseen ja jotka on liitetty viereisiin putkiosiin ja hitsattu paikoilleen pysyvän sidoksen muodostamiseksi. Ne voivat sisältää myös viistosarjoja, jotka sopivat jokaisen putken sisään ja kiinnitetään paikalleen tiivisteellä. Lopuksi puristintyyppisiin saniteettiliittimiin kuuluu helppokäyttöinen kiristysmekanismi, jonka avulla liitin voidaan irrottaa ja vaihtaa usein.
Valtaosa saniteettiputkijärjestelmistä ja niihin liittyvistä saniteettiliittimien osista on ruostumatonta terästä. Ruostumattomalla teräksellä on erittäin sileä, helposti puhdistettava pinta, joka toimii turvallisena ja tehokkaana vaihtoehtona hygieniasovelluksiin. Se on luonnostaan antimikrobinen, eikä ruostu tai syövytä edes altistuessaan öljylle, kemikaaleille tai syövyttäville aineille. Jotkut ei-elintarvikepohjaiset saniteettiliittimet voivat koostua muista materiaaleista, mukaan lukien teräs tai kupari. Kestomuoviputkia voidaan käyttää veden kuljettamiseen joissakin sovelluksissa, mutta sitä ei yleensä käytetä saniteettiliittimien rakentamiseen.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja saniteettiputkia ja -liittimiä on saatavana useita laatuja, jotka edustavat materiaalin laatua. Korkeammilla laatuilla on usein korkeampi hinta, mutta niissä on tasaisempi pinta, joka on helppo pitää täysin puhtaana ja ilman bakteereja. Alemmat arvosanat ovat taloudellisempia, mutta eivät välttämättä yhtä sileitä. Karkeammat tekstuurit saniteettiliitoksen pinnalla voivat antaa bakteerien piiloutua ja vaikeuttaa puhdistusta. Kaikkia näitä liittimiä käytetään yleensä elintarvikelaatuisesta kumista valmistettujen tiivisteiden sijaan perinteisten kumituotteiden sijaan.