Vino taltta määritellään työkaluksi, joka voi leikata puhtaat lastut tehdystä työstä, useimmiten puun jauhamisprosessissa. Tällaiset taltat voivat myös leikata helmiä ja luoda teräviä reunoja. Ne ovat olennainen työkalu puun sorvauksessa.
Puun sorvaus, joka tunnetaan myös nimellä karan sorvaus tai keskipiste, sisältää kappaleen puun asettamisen sorvin päälle, jolloin puun syyt kulkevat sorvin kanssa. Tätä taidetta on esitetty monien vuosien ajan historian aikana. Historiallisesti ja vielä tänäkin päivänä puun sorvausta käytetään tiettyjen elementtien luomiseen huonekaluille, kuten uusille pylväille, tuolin jaloille, sängyntuille ja kiskoille. Vinoa talttaa käytetään useiden tärkeiden toimintojen suorittamiseen tämän puun sorvausprosessin aikana.
Useimmat vinotaltat on valmistettu puukahvalla ja ruostumattomasta teräksestä. Vinotalttoja on monenlaisia ja kokoisia, mukaan lukien litteät sivutaltat, soikeat vinotaltat ja pyöristetyt vinotaltat. Jokaista käytetään erilaisten leikkausten luomiseen.
Eri tyyppisten vinojen talttojen lisäksi jokaisesta on saatavana myös erikokoisia, välillä 1 cm – 2 senttimetriä. Halutun leikkauksen koko ja tyyppi ovat tärkein määritelmä päätettäessä, minkä tyyppistä ja kokoista vinotalttaa kannattaa käyttää. Yleisimmin käytettyjen leikkaustyyppien nimet ovat höyläysleikkaus, kuorintaleikkaus, raaputusleikkaus, viipaleleikkaus ja V -leikkaus.
Tasaisen pinnan luomiseen käytetään yleisesti höyläysleikkausta. Kuorintaleikkausta käytetään puun poistamiseen käsiteltävän puukappaleen pinnalta. Raaputus suoritetaan samalla tavalla kuin kuorintaleikkaus, mutta sitä painetaan vähemmän, jotta puuta ei poisteta niin paljon.
Viipaloinnissa, kun puu kääntyy, vinotaltta käännetään sivulleen ja sitä pidetään puuta vasten, jotta puusta muodostuu todellinen syvä viipale. V -leikkaus luodaan samalla tavalla kuin viipalointi, mutta talttaa käytetään eri tavalla. Talttaa ei pidetä suorana puuta vasten sen pyöriessä, vaan se pidetään kulmassa. Kulma leikataan vasemmalta ja leikataan sitten oikealta, jotta saadaan puuhun viipale, joka on samanlainen kuin viipalointi, mutta V: n muotoinen.