Avotakka -uunit ovat uuneja, joita käytetään usein teräksen valmistuksessa. Suunniteltu hieman matalalla tulisijalla ja katolla, joka on matalampi kuin muut uunimallit, avotakkauuni luo ympäristön, joka auttaa epäpuhtauksien poistamisessa teräksenvalmistusprosessissa käytettävästä rautavaluraudasta. Tämän tyyppisiä teollisuusuuneja käytettiin useita vuosia ensisijaisena teräksenvalmistusmenetelmänä, ja se on edelleen yleisin lähestymistapa monilla alueilla ympäri maailmaa.
Varsinainen käyttöprosessi avotakka -uunilla mahdollistaa valuraudan sijoittamisen siten, että avotuleen ja uunissa syntyvän kuuman ilman yhdistelmä voi laukaista teräksen tuottamiseen tarvittavan kemiallisen toiminnan. Liekit tunnetaan joskus jälkikaiuttavana sulatusuunina, mutta ne kulkevat materiaalin yli, kun taas kuuma ilma auttaa tehostamaan tulisijaa halutulle tasolle. Vaikka tämän lähestymistavan olennaisia osia käytettiin rajallisissa sovelluksissa vuosisatojen ajan, todellinen avotakka -uuni kehitettiin 19 -luvun puolivälissä ja siitä tuli alan standardi muutamassa vuosikymmenessä. Suurimmaksi osaksi avotakka oli edelleen kaikkein kannattavin teräksen valmistusmenetelmä 1970 -luvun alkuun asti.
Yksi avotakka -uunin käytön tärkeimmistä eduista on kyky poistaa epäpuhtaudet valuraudasta, kun se altistuu äärimmäisille lämpötiloille. Lopputuloksena on teräs, joka on kestävämpi ja kestää enemmän rasitusta. Tämän erityisen lähestymistavan ansiosta teräksen valmistukseen valmistettiin palkit ja muunlaiset rakennusmateriaalit, jotka mahdollistivat korkeampien rakennusten rakentamisen sekä sellaisten koneiden ja muiden laitteiden rakentamisen, jotka sisältävät teräskomponentteja, jotka kestävät suurta rasitusta ja käyttöä .
Ajan myötä avotakka -uuni on menettänyt uuden teknologian, joka on mahdollistanut epäpuhtauksien poistamisen ja korkealaatuisempien terästen tuottamisen samalla tuotantokustannusten alentamisen. Suuri osa tuotantokustannusten alenemisesta johtui energiatehokkaampien vaihtoehtoisten menetelmien, kuten sähkökaariuunin tai happiuunin, kehittämisestä. Vaikka avotakka ei ole enää yleisessä käytössä ympäri maailmaa, sitä käytetään edelleen joissakin maissa, vaikka tuotanto on yleensä paljon pienempää kuin muutama vuosikymmen sitten.