Kurkuttomat leikkurit ovat käsikäyttöisiä työkaluja, joissa on pitkät terät ja joita käytetään metallien valmistuksessa, erityisesti ruostumattoman teräksen kanssa. Ne ovat samanlaisia kuin raskaat käsisahat ja katkaisut, paitsi että kurkuttomissa leikkureissa ei ole kahvoja. Lisäksi kurkuttomat leikkurit on suunniteltu vain yhdellä terällä, joka on ankkuroitu pohjaan. Käyttäjä säätää terän kärkeen kiinnitetyn pitkän vivun avulla käyttäjä painaa leikattavaa metallia.
Kurkuttomat leikkurit ovat monipuolinen työkalu metallinvalmistuksessa. Käyttämällä kurkuttomia leikkureita käyttäjä voi leikata metallilevyjä halutulle pituudelle. Lisäksi metallia voidaan helposti kääntää mihin tahansa suuntaan, koska kurkuttomilla leikkureilla ei ole kahvaa. Näin ollen on mahdollista seurata lovia tai epäsäännöllisiä viivoja valmistettaessa kurkuttomilla leikkureilla. Toisin kuin valmistus muilla leikkureilla, metalli ei vääristy, kun noudatetaan epätavallisia leikkauskuvioita kurkuttomilla leikkureilla, koska se ei hankaa kahvoja tai taipu, kun ne pakotetaan niiden ohi.
Monet metallinvalmistajat pitävät kurkuttomia leikkureita täydellisenä yleistyökaluna metallin leikkaamiseen, koska ne tarjoavat joustavuutta mahdollisten leikkausten suhteen. Lisäksi samoja kurkuttomia leikkureita voidaan yleensä käyttää erittäin paksujen metallimittareiden sekä kevyempien metallien leikkaamiseen aiheuttamatta minkäänlaista vääristymistä. Kurkuttomissa leikkureissa on myös ylä- ja alaterät, jotka on sijoitettu siten, että ne eivät aiheuta ryppyjä tai harjanteita, vaikka niitä käytettäisiin muihin materiaaleihin kuin metalliin. Lisäksi kurkuttomat leikkurit varmistavat, että urat eivät näy valmistettavassa metallissa. Puhdas leikkaus, jota tuottavat kurkuttomat leikkurit, tekee siivoamisesta suhteellisen helppoa työn päätyttyä.
Monipuolisuutensa ja kykynsä leikata metallit halutulle pituudelle vuoksi kurkuttomat leikkurit ovat tyypillisesti kalliimpia kuin muut leikkurit. Valmistettavan teräksen painosta, sen mittarista ja leveydestä riippuen kurkuttomat leikkurit maksavat yleensä 500 Yhdysvaltain dollaria (USD) – 1,000 USD.