Juotospolttimia käytetään kahden metallikappaleen liittämiseen yhteen käyttäen 800 asteen Farenhiet -astetta (426 celsiusastetta) tai korkeampaa lämpötilaa. Tätä alhaisempia lämpötiloja käytettäessä sitä pidetään yleensä juottamisena, ei juottamisena. Juotospolttimet tarjoavat liekin tai kaaren, joka sulaa täyteaineen, jota käytetään metallipalojen liimaamiseen yhteen.
Juotospolttimia on monenlaisia, mutta kolme yleisimpiä lajikkeita ovat metyyliasetyleeni-propadieeni (MAPP) -kaasu, oksi/asetyleeni ja inertti volframikaasu (TIG). Kaikilla näillä on sama tarkoitus – hitsata metalli yhteen – mutta lämpötilat, joissa ne toimivat, vaihtelevat. Tietyt juotostyöt edellyttävät tiettyjä lämpötiloja, joten kaikkia juotospolttimia ei luoda tasapuolisesti. Tarvittava lämpötila ja tarvittava polttimen tyyppi määräytyvät yhteen liitettävien metallien ja näiden metallien suhteellisen paksuuden mukaan.
MAPP -juotospolttimet ovat yleensä käsikäyttöisiä sauvoja, joihin on kiinnitetty pieni säiliö. Säiliö sisältää kaasuseoksen. MAPP -polttimia käytetään hitsaamaan kevytmittaista materiaalia käyttämällä alhaisemman sulamislämpötilan täyteainetta, kuten hopeaa, lyijyä ja messinkiseoksia. Monet hitsaajat pitävät MAPP -polttimien käyttöä juottamisen muodossa, ei hitsausta näiden alhaisten lämpötilojen vuoksi.
Happi-/asetyleenipolttimet ovat yleisin juotospolttimen tyyppi ja ne ovat usein taloudellisimpia käyttää. Happi/asetyleeni -juotospolttimet ovat monikäyttöisimpiä, ja ne ovat yleensä sellaisia, joita löytyy kotitalouksista. Nämä polttimet edellyttävät happikaasusäiliön ja asetyleenikaasusäiliön käyttöä, joka on kytketty polttimen päähän letkujen ja paineensäätimien kautta. Happi-/asetyleenipoltinpäät koostuvat rungosta ja vaihdettavasta kärjestä, jotka vaihdetaan lämmöntarpeen mukaan.
TIG -polttimet käyttävät sähköä kaaren luomiseen, jossa kaari ympäröi inertin kaasun seosta epäpuhtauksien estämiseksi. TIG -polttimia käytetään painamalla terälehteä. Jalan terälehti säätelee ampeerimäärää, joka muuttuu lämpöenergiaksi. TIG -taskulamput muistuttavat mustekynää, jossa on kahva, jossa on volframitanko.
Kaikentyyppisten juotospolttimien on täytettävä täyteainetta toimiakseen kunnolla. Näitä polttimia käytettäessä hitsaajat pitävät poltinta toisessa kädessä ja syöttävät täyteainetta toiseen. Kaikki juotospolttimet voivat olla vaarallisia, jos niitä käytetään väärin, ja asianmukaisia silmiensuojaimia ja vaatteita on varoitettava käytettäessä niitä.