Valkoinen tammipuutavara on puu, joka on peräisin tietyistä tammilajeista ja joka leikataan säännöllisiksi muodoiksi, kuten lankkuiksi, laudoiksi ja palkeiksi rakennusten, huonekalujen tai muiden esineiden rakentamiseen. Sahatavaraa pidetään kaikkein halutuimpana ja houkuttelevimpana kaikentyyppisestä puutavarasta, koska sillä on kaunis jyvä, väri ja se on erittäin vahva ja kestävä. Vaikka valkoisen tammen ryhmän puita löytyy pohjoisen pallonpuoliskon eri lauhkeista ja subtrooppisista alueista ympäri maailmaa, todellinen valkoinen tammi on kotoisin Yhdysvaltojen itäosista, ja suuri määrä valkoista tammipuuta on peräisin tältä alueelta .
Vaikka yksi erityinen tammilaji, Quercus alba, on todellinen valkoinen tammi, noin seitsemänkymmentä läheistä sukua olevaa lajia ja alalajia kuuluvat valkoisen tammen ryhmään. Sahatavara saattaa markkinoida minkä tahansa näistä puista saatavaa puutavaraa valkoisena tammena. Amerikkalainen valkoinen tammi on laadun ja vuosituotannon kannalta tärkein sahatavaran ryhmä, ja sen puu on halutuin kaikista valkoisista tammista.
Valkoisen tammen puutavaran väri voi vaihdella hyvin vaaleasta valkoisesta, kellertävästä tai jopa ruskeasta havupuusta tummanruskeaan sydänpuun osalta. Keskivahva tai hieman karkea valkoisen tammen puutavara on maailman pisimpien säteiden joukossa. Se on tiheä, vahva ja kestävä, kestää kulutusta, halkeilua ja halkeilua. Valkoisten tammien puutavara on hyvin vettä läpäisemätöntä, joten se soveltuu tynnyreille, ja se kestää mätää ja hyönteisvaurioita korkean tanniinipitoisuutensa vuoksi.
Valkoisen tammen ominaisuudet tekevät siitä toivottavan moniin käyttötarkoituksiin. Puutalot rakennusten rakentamiseen ja korkealaatuiset huonekalujen ja kalusteiden levyt ovat vain kaksi yleisimpiä. Viini- ja väkevien alkoholien tislausteollisuus hyödyntää tuotteitaan vanhentamalla hyvin paljon tammitynnyreitä, joista suuri osa on valmistettu valkoisesta tammesta. Neljännessahalla tunnettu sahaustekniikka, jossa tukit sahataan kulmassa pikemminkin kuin pituudeltaan lautojen ja puun tuottamiseksi, johtaa valkoisen tammen puutavaran ainutlaatuiseen ja toivottuun raekuvioon, ja neljännessahattuja tammikalusteita ja -kalusteita pidetään olla erityisen houkutteleva.