Yksi monista kaivukoneen lisävarusteista on kaivinkoneen leikkurit. Nämä leikkurit ovat itse asiassa erittäin lujia leikkuulevejä, jotka kiinnittyvät puomiin ja tarttuvat kauhan tilalle kaivukoneessa. Kaivinkoneen leikkurit pystyvät leikkaamaan putken, terästangon ja betonin läpi. Kaivinkoneen leikkurit, jotka toimivat paljon kuin supersuuret sakset, voivat leikata läpi vahvistustangon (re-bar), renkaat ja muut rakennustyömaalla usein olevat materiaalit. Leikkurit, joita käytetään pääasiassa puhdistamiseen ja purkamiseen, ovat myös tärkeimpiä ehdokkaita romun käsittelyyn ja betonin jalkakäytävien hajottamiseen.
Monet rakennustyömaat sijaitsevat asuinalueilla, ja melu on erityinen huolenaihe rakennusten ja muiden rakenteellisten osien purkamisessa. Kaivinkoneiden käyttö ilmavasaran lisälaitteiden sijasta on usein tervetullut vaihtoehto jalkakäytävien ja muiden rakenteellisten osien poistamisessa. Kaivinkoneen leikkureiden avulla kaivinkoneen kuljettaja voi yksinkertaisesti tarttua ja leikata betoniset jalkakäytäväosat sen sijaan, että ne hakkaisivat ilmailuvasaralla. Tämä tekee työstä yleensä paljon miellyttävämpää projektin lähellä asuville asukkaille. Leikkureita voidaan käyttää myös leikkaamaan betonin sisällä olevat satulatangot.
Kaivinkoneen sakset asennetaan samaan hydraulijärjestelmään, jota kaivinkoneen kauha käyttää. Kaivinkoneen sakset kiinnitetään kaivinkoneeseen samoilla tappeilla kuin kauha ja niitä käytetään samoilla säätimillä kuin kauhaa. Tämän ansiosta kaivinkoneen käyttäjä voi avata leuat, tarttua leikkaamista vaativaan esineeseen ja sulkea leuat voimakkaasti leikkauksen loppuun saattamiseksi. Leikkureita on saatavana erikokoisina, jotka liittyvät kokokaivukoneeseen, johon lisälaite on tarkoitettu kiinnitettäväksi. Usein kokenut kuljettaja pystyy poimimaan putken osat leikkureilla ja siirtämään tai pinomaan ne järjestyksessä.
Jotkut paremmat kaivinkoneet kääntyvät 360 asteen ympyrässä, jolloin leikkurit voivat vetää ja leikata putkia ja tankoja, jotka voivat altistua ja tulla mistä tahansa suunnasta. Kääntyvät tai pyörivät kaivinkoneen leikkurit tuovat kaivukoneen ominaisuuksiin uuden ulottuvuuden purkutehtävissä. Pyörivien leikkureiden avulla kaivinkoneen kuljettaja voi päästä korkealle teräsrakenteeseen ja leikata teräksen jänteet tarkasti poistamalla riippumattomia teräspalkkikappaleita tietyssä järjestyksessä ennen rakenteen kaatamista kokonaan.