Maatalous on tärkeä osa lähes jokaisen ihmisen elämää. Vihannekset, liha ja maitotuotteet ovat peräisin tiloilta, ja nykyään jotkut pyrkivät muuttamaan näitä tiloja maataloushankkeen avulla. Joidenkin hankkeiden tarkoituksena on tehdä maatiloista yksinkertaisempia ja orgaanisempia, ja toiset haluavat käyttää tekniikkaa ja kehittyneitä tieteellisiä ajatuksia maatalouden viemiseksi eteenpäin. Tavoitteesta riippumatta kolme maataloushankkeen perustyyppiä ovat koulutus, myynninedistäminen ja tutkimus. Useimmat hankkeet sisältävät yhden, ellei useampia näistä osista, jotka auttavat muuttamaan maanviljelytapaa.
Koulutus on suosittu maataloushanke, koska se vie hyvin vähän pääomaa, resursseja ja työntekijöitä. Keräämällä ja esittämällä tietoja tällä pyritään opettamaan maanviljelijöitä ja muita kuin maanviljelijöitä tietystä maatalouden näkökulmasta muuttaakseen mielipiteitä ja käytäntöjä. Yksi hyvä esimerkki olisi koulutushanke, jonka tarkoituksena on valistaa ihmisiä vapaiden kanojen eduista. Ryhmä, mahdollisesti voittoa tavoittelematon maatalousryhmä tai jopa eläinten oikeuksien ryhmä, esittelee yleisölle havaintoja, jotka osoittavat terveys- ja hyötyhyötyjä, jos näitä eläimiä ei kasvateta häkissä. Ryhmä voi viedä viestinsä yleisölle esimerkiksi viljelijämarkkinoiden kautta tai jopa mennä suoraan tiloille ja tavata viljelijöitä itse.
Edistäminen on toinen suosittu maataloushanke. Se on samanlainen kuin koulutus siinä mielessä, että sillä on viesti, mutta tämän tyyppisen hankkeen tavoitteena ei useinkaan ole muuttaa käytäntöjä vaan kannustaa ostamaan. Kestävä maatalousliike on erinomainen esimerkki tällaisesta hankkeesta. Paikallisilla tiloilla, jotka käyttävät luonnonmukaisia lähteitä ja jakelevat paikallisesti, on hankkeita, joilla kannustetaan asiakkaita etsimään ja ostamaan tämäntyyppisiä tuotteita tehdastiloilta peräisin olevan ruoan sijaan. Nämä hankkeet ovat usein hyvin erikoistuneita ja maatilojen rahoittamia.
Kolmas maataloushankkeiden tyyppi on tutkimuspohjainen hanke. Usein yliopiston tai maatalousyrityksen rahoittamalla sillä pyritään edistymään tilalla. Etsiessään joko yksityistä tai julkista rahoitusta, jolla on tietty tavoite, näiden hankkeiden työntekijät toimivat kuin laboratoriotutkijat, jotka yrittävät keksiä uusia tuotteita. Esimerkki maatalouden tutkimushankkeesta olisi yliopisto, joka yrittää luoda uuden soijapavun hybridin. Tämä hanke yhdistäisi tieteellisen tutkimuksen, hypoteesin ja testauksen kehityksen luomiseksi maataloudessa.