Lautasmylly on laite, jota käytetään murskaamiseen tai hiontaan. Nämä koneet voivat vaihdella pienistä laboratoriomalleista, jotka mahtuvat pöydälle, suuriin teollisiin jyrsinkoneisiin tehtaissa ja louhoksissa. Lautasmylly koostuu sarjasta teräslevyjä tai -lautoja, jotka pyörivät koneen sisällä murskaamaan kiviä, metallia tai muita materiaaleja. Murskatun tai jauhetun materiaalin mukaan levyillä voi olla sileät tai hammastetut reunat. Joissakin on jopa terät tai piikit kiinni levyissä leikkaamista ja murskaamista varten.
Ostajat voivat valita useista erityyppisistä kiekkomyllyistä eri sovellusten tarpeisiin. Yksipyöräiset mallit koostuvat yhdestä levystä, joka kulkee teräspohjaa pitkin esineiden jauhamiseen, kun taas kaksipyöräinen kiekkomylly murskaa esineet jauhamalla ne kahden toisiinsa liitetyn levyn väliin. Perusmalleissa on manuaalinen ohjaus, kun taas edistyneempiä yksiköitä voidaan ohjelmoida näppäimistöllä tai tietokoneohjelmalla. Värähtelevät myllyt käyttävät nopeaa tärinää erottamaan esineet murskaamisen tai hiomisen jälkeen. Esimerkiksi värähtelevää kiekkomyllyä voidaan käyttää kuoren poistamiseen siemenistä tai pähkinöistä ja sitten kuorien automaattiseen hävittämiseen, jotta pähkinät voidaan kerätä helposti.
Nämä koneet ovat suosittuja työkaluja maatalouden sovelluksiin, joissa niitä käytetään maissin ja jyvien jyrsintään sadonkorjuun jälkeen. Lautasmyllyjä käytetään myös elintarvikkeiden ja kemikaalien käsittelyssä sekä kivi- ja metallituotteiden murskaamiseen. Kiekkomyllyjä voidaan käyttää kaivostoiminnassa erottamaan mineraalit ja muut arvokkaat elementit ympäröivästä kivestä. Niitä käytetään myös laajalti kierrätyslaitoksissa paperin, muovien ja muiden uudelleenkäytettävien materiaalien hiontaan.
Käyttäjät, jotka tarvitsevat suurempaa voimaa ja tehoa kuin vasaramylly tai kuulamylly voi tarjota, voivat käyttää kiekkomyllyhiomakonetta. Tämä tarkoittaa, että ne voivat käsitellä kovempia tai kestävämpiä materiaaleja, kuten kiveä ja terästä, jotka voivat vahingoittaa muita jyrsintälaitteita. Niillä on myös keskimäärin suhteellisen suuri kapasiteetti, ja niihin mahtuu suuria määriä materiaalia yhdessä erässä. Verrattuna vasaramyllyyn tai kuulamyllyihin, kiekkomylly on myös suhteellisen hiljainen, eikä se todennäköisesti aiheuta kuulovaurioita läheisille työntekijöille.
Lautasmyllyt ovat kuitenkin suhteellisen kalliita käyttää ja ylläpitää, ja ne vaativat usein huoltoa. Levyt voivat kulua ajan myötä, kun ne jauhavat erilaisia materiaaleja, mikä voi heikentää suorituskykyä. Koneet tuottavat myös suuren määrän pölyä, ja ne on tuuletettava huolellisesti, kun niitä käytetään sisätiloissa.