22. toukokuuta 1947 annetun New Hampshiren lain mukaan New Hampshiren osavaltion puu on Betula papyrifera, joka tunnetaan yleisesti valkoisena koivuna. Puuta kutsutaan myös paperikoivuksi ja kanootikoivuksi, koska intiaanit käyttivät sitä varhaispaperina ja kanootteina. Tämä lehtipuu on kotoisin New Hampshiresta Pohjois -Amerikassa. Siinä on erottuva, paperinen kuori, joka käpristyy ja kuorii iän myötä. Kiiltävät, sydämenmuotoiset lehdet tarjoavat ilmavan katoksen ja pilkullisen sävyn, jonka ansiosta ruoho ja muut kasvit voivat kasvaa puun juurella.
New Hampshiren kuuluisa valtion puu saavuttaa 50–80 metrin korkeuden kypsyessään. Rungot voivat kasvaa yksittäisinä varsina, mutta puutarhurit kasvattavat usein useita taimia toisiinsa kietoutuneiksi kohoumiksi, jolloin puiden ikääntyessä saadaan aikaan matala pensas. Nuorena taimenna valkoinen koivunkuori on himmeä ruskea, mutta kehittyy kermaiseksi liidun väriseksi valkoiseksi, jossa on hämärän harmaita raitoja. Keväällä puu tuottaa sumeita pieniä pahoja, jotka kehittävät husky-kuorittuja siemeniä lisääntymiseen.
Senaattori J. Guy Smart ja rouva Helen Funkhauser pyysivät osavaltion lainsäätäjää nimeämään valkoisen koivun New Hampshiren osavaltion puuksi, ja kuvernööri Charles Dale allekirjoitti lain. Puu valittiin sen vallitsevuuden vuoksi New Hampshiren maisemissa, jota valtion antama New Hampshire Troubadour -lehden lempinimi oli “Metsän kuningatar”. Keväällä ja kesällä puun erottuva valkoinen kuori paprikoi alueen tiheitä metsämaita. Tämä puu muuttaa värejä syksyllä ja tuottaa elävän syksyisen näytön, joka houkuttelee lehtiä kurkistavia matkailijoita ympäri maailmaa.
Toinen New Hampshiren osavaltion symboleista, osavaltion eläin, nauttii ruokinnasta laajalti saatavilla olevasta New Hampshiren osavaltion puusta. Valkohäntäpeura ruokkii usein valkoisia koivun herkkiä lehtiä ja kuorta; Hirvi luottaa myös puuhun tärkeänä ruokalähteenä New Hampshiren ankarien talvien aikana. Ihailtuna valkoinen koivu ei ollut New Hampshiren virallinen valtionpuu 160 vuoteen. Mänty oli puu, joka esiteltiin ensimmäisen kerran New Hampshiren osavaltion sinetissä. Koivua ei ylistetä missään New Hampshiren virallisissa ja kunniavaltion lauluissa huolimatta korkeista kiitoksista osavaltion rikkaasta metsämaasta ja värikkäistä syksyn näkymistä.
Vaikka metsät vähenevät radikaalisti vuosikymmenien hakkuiden jälkeen, metsät täyttävät lähes 5,000,000 84 12 hehtaarin New Hampshire -maata, noin XNUMX prosenttia osavaltiosta. New Hampshire seuraa vain Mainen osavaltiota osavaltiona, jolla on eniten metsämaata Yhdysvalloissa. Valkoinen koivu on yksi valtion XNUMX yleisimmistä puista.