Puuntyöstö harrastuksena on aina ollut jonkin verran suosittua, ja puunjalostus on siinä erittäin tärkeä osa. Puutyöstön tärkein työkalu on harraste sorvi. Sorvi on työkalu, joka kääntää tai pyörittää materiaalilohkoa paikallaan, kun se muotoillaan ja leikataan käyttämällä erilaisia erikoistyökaluja. Harraste sorveja käytetään usein sellaisten esineiden valmistamiseen kuin pöytä- ja tuolijalat, kynttilänjalat, pesäpallomaila ja shakkinappulat.
Sorvi on työkalu, jota on käytetty tuhansia vuosia, ja se on peräisin ainakin muinaisista egyptiläisistä. Keskiajalla poljinkäyttöiset sorvit korvasivat käsin sorvatut sorvit, jolloin käsityöläinen pystyi pitämään ja käyttämään työkalujaan molemmin käsin. Teollisen vallankumouksen aikana syntyivät moottoroidut sorvit, joiden ansiosta sorvatut puutuotteet voidaan valmistaa paljon lyhyemmässä ajassa. Moottorin nopeus paransi myös lopputuotteen laatua. Nykyään kaupallisia sorveja ohjataan ohjelmoitavilla tietokoneilla, mutta harraste sorvi on edelleen olennainen osa puuntyöstökoneiden kokoelmaa.
Perusharjasorvi koostuu noin kuudesta pääkomponentista. Lähes kaikissa sorvissa on sänky, joka on vaakasuora palkki, johon kaikki muut osat on kiinnitetty. Sängyn toisessa päässä on tukijalka, joka sisältää sähkömoottorin ja pyörivät laakerit. Päätukeen on kiinnitetty kara, joka pitää lohkon paikallaan ja kääntää sen.
Harraste sorvin toisessa päässä on kärkipylväs. Se voidaan säätää vaakasuoraan mihin tahansa sängyn asentoon sen kappaleen pituuden mukaan, jolla käsityöläinen työskentelee. Kun työkappale asennetaan pää- ja kärkipylvään väliin, sen sanotaan olevan “keskusten välissä”. Sängyn keskellä on työkalutuki, jota voidaan myös säätää vaakasuoraan. Se antaa harrastajalle mahdollisuuden olla erittäin tarkka työkaluillaan työskennellessään.
Harraste sorvi on yleensä nimetty sen materiaalin suurimman halkaisijan mukaan, jota se voi pitää. Esimerkiksi sorvista, joka pystyy pitämään halkaisijaltaan 12 cm: n (30 cm) työkappaleen sorvausta varten, viitataan 12 tuuman (30 cm) sorviin. Toinen harrastajan ulottuvuus voi olla sorvin kääntämän materiaalin enimmäispituus.
Puuntyöstö sorvit ovat vanhin harraste sorvi. Puunveisto ei kuitenkaan ole ainoa vene, josta sorvi on hyödyllinen. On myös metallityösorveja ja lasinsorveja, ja jopa erityisesti suunniteltuja sorveja biljardivihkojen muotoiluun.