Koulutuksen tiedot Opintojen kesto on yksilöllinen. Keskimäärin opinnot kestävät 2–3 vuotta. Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan ja siihen vaikuttavat mm. aikaisemmat opintosi, työkokemuksesi sekä yksilöllinen opiskelutarpeesi.
Mitä on catering?
Pitopalvelu eli catering. Pitopalvelu tai Catering tarkoittaa ruokien, astioiden ja pöytäliinojen toimittamista johonkin vuokrattuun tai omaan tilaan. Palveluun sisältyy myös tarjoilu ja tarvittaessa kalusteita, valoja, äänentoistoa tai mitä onnistunut tilaisuus milloinkin vaatii.
Mikä on catering Älä?
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto antaa monipuoliset valmiudet ruoanvalmistus-, tarjoilu-, myynti- ja asiakaspalvelutehtäviin. Alalla vaaditaan palveluhenkisyyttä, vastuullisuutta, oma-aloitteisuutta ja luotettavuutta.
Missä voi opiskella kokiksi?
Voit opiskella kokiksi Suomen Diakoniaopistossa Sturenkadun kampuksella sekä Alppikadun kampuksella.
Onko kokin työ raskasta?
Työ on sillä tavalla raskasta, että töissä joutuu seisomaan paljon ja askelia kertyy yli 20 000 päivässä. Työympäristön suhteen on myös hyvä huomioida, että esimerkiksi astma saattaa haitata jonkin verran kokin ammatissa, koska keittiössä joutuu työskentelemään esimerkiksi pöllyävien jauhojen kanssa.
Mikä on kokin palkka?
Keskimääräinen kuukausipalkka tehtävänimikkeelle Kokki on 2 405 euroa kuukaudessa. Palkka oli kuntasektorilla 2 419 € (1585 yksittäistä palkkaa) ja yksityisellä sektorilla 2 400 € (3962 yksittäistä palkkaa). Keskipalkka perustuu koko maan palkkatietoihin vuodelta 2021.
Paljonko haa catering maksaa?
Pitopalvelun hinta per henkilö häissä on noin 30 euroa. Hääruoka maksaa siis n. 50 hengelle usein jopa 800-1600 euroa. Suomalaisissa häissä myös alkoholin määrä on yleensä suuri, ja juomatarjoilujen hinta voi nousta hyvin korkealle vaikka ne hakisikin esimerkiksi Virosta.
Mitä Pitopalveluun kuuluu?
Järjestitpä vauvajuhlat, häät, syntypäivät tai hautajaiset, pitopalvelu onnistuu meidän kauttamme. Pitopalveluumme kuuluu toiveidenne mukaan ruuan ja juomien valmistus, ruuan tarjoilu, astioiden tuonti paikalle ja tarjoilutilan sekä keittiön jälkisiivous.
Mitä kokin työhön kuuluu?
Kokin tehtäviin kuuluu kylmien ja lämpimien ruokien valmistaminen sekä joskus leivonta. Työ on erilaisten raaka-aineiden ja puolivalmisteiden esikäsittelyä, käsittelyä ja kypsentämistä sekä esillelaittoa. Kokki osaa myös huomioida erityisruokavalioasiakkaat.
Mikä koulutus ravintolapäällikkö?
Koulutus. Ammattikorkeakouluissa voi suorittaa matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinnon, restonomi (AMK). Ravintolapäälliköksi voi edetä myös urakehityksen kautta. Lähtökohtana voi olla esimerkiksi ravintola- ja catering-alan perustutkinto.