Kananmuna on varsinaista superruokaa kaikenikäisille! Se sisältää lähes kaikkia ravintoaineita, kuten hyvälaatuisia proteiineja, D-, A- sekä B12-vitamiineja, biotiinia, pantoteenihappoa sekä kivennäisaineista mm. fosforia ja seleeniä. Siksi kananmuna onkin mitä mainioin proteiinin lähde monenlaisiin ruokavalioihin!
Montako munaa voi syödä päivässä?
“Suurin osa ihmisistä voi hyvin syödä ainakin yhden kananmunan päivittäin. Meidän tutkimustemme perusteella ei voi sanoa mitään suurempien käyttömäärien pitkäaikaisista terveysvaikutuksista. Kanamunien käyttöä on hyvä rajoittaa, jos kolesteroli on koholla tai on jo todettuja sydänsairauksia”, Virtanen toteaa.
Paljonko 1 kananmunassa on proteiinia?
Yksi kananmuna painaa noin 55-60 grammaa. Siinä on proteiinia noin 7 grammaa.
Mitä vitamiineja sää kananmuna sisältää?
Proteiinia, rasvaa ja kolesterolia. Rasvaliukoisia A, D ja E-vitamiineja. Vesiliukoisia B- ryhmän vitamiineja (erityisesti B12-, B2-vitamiinia sekä folaattia). Kivennäisaineita (erityisesti jodia, seleeniä ja rautaa).
Onko kananmunissa kolesterolia?
Kananmuna ja kolesteroli Kananmunan keltuainen sisältää runsaasti kolesterolia. Keskikokoinen keltuainen sisältää kolesterolia noin 250 mg. Veren suurentuneiden rasva-arvojen Käypä hoito -suosituksessa päivittäisen kolesterolin saannin suositellaan olevan alle 300 mg.
Onko kananmunissa rautaa?
Kananmuna sisältää runsaasti laadukasta proteiinia, joka imeytyy helposti ja sisältää elimistön tarvitsemia välttämättömiä aminohappoja. Muna sisältää runsaasti myös B12-vitamiinia, jota on vain eläinperäisissä ruuissa. Kananmunassa on lisäksi runsaasti rautaa. Muna onkin mainio proteiinin lähde kasvissyöjälle.
Voiko munia keittää liikaa?
Älä kypsennä kananmunia liikaa! Liian pitkään keitetyistä kananmunista tulee helposti kumisia ja keltuaisesta tulee mureneva ja kuiva. Jos munia keitetään liian kauan, keltuaisen ympärille voi muodostua vihertävä rengas, kun kananmunan valkuaisen rikkivety ja keltuaisen rauta reagoivat.
Mitä kananmuna tekee keholle?
Tärkeitä vitamiineja Keltuaisessa on rasvaliukoisia A-, D-, E- ja K-vitamiineja sekä vesiliukoisia B-ryhmän vitamiineja. Kananmunan sisältämä koliini-niminen B-vitamiini vaikuttaa positiivisesti sydämen, verisuonten ja hermoston toimintaan. Koliinin arvellaan olevan yhteydessä myös muistin ja aivojen toimintaan.
Voiko syödä 4 kananmunaa päivässä?
Silti myytti saattaa edelleen olla iskostunut monen mieleen. On aika päästää kananmunat pahasta maineestaan! Uusi tutkimus osoittaa, että kananmunia voi hyvillä mielin syödä vaikka yhden päivässä. Tämä tutkimus vahvistaa aiempien tutkimustulosten rinnalla sitä, ettei säännöllisestä kananmunien syömisestä ole haittaa.
Onko kananmunassa omega-3?
Kananmunassa on omega-3-rasvahappoja Valtaosa on siis pehmeää rasvaa. Kananmuna on myös omega-3 -rasvahappojen lähde.