Vähähiilihydraattinen ruokavalio (VHH) perustuu hiilihydraattien määrän rajoittamiseen. Vähähiilihydraattisen ruokavalion perusideana on karsia hiilihydraatteja ruokavaliosta. Hiilihydraattipitoisia ruokia korvataan kasviksilla, rasvaisilla ja proteiinipitoisilla ruoka-aineilla.
Mitä tarkoittaa VHH ruokavalio?
Vähähiilihydraattinen ruokavalio karsii ruokavaliosta hiilihydraatteja. Erityisesti valkoinen vilja ja riisi, peruna sekä sokeri ovat rajoitettavien ruokien listalla. Hiilihydraatit korvataan VHH-ruokavaliossa mm. runsaskuituisilla kasviksilla, vähärasvaisella proteiinilla ja kasvirasvoilla.
Mistä kuitua VHH?
Täysjyväviljasta riittävästi kuituja Kaikista tiukimmissa VHH-dieeteissä myös täysjyväviljatuotteiden käyttö voi olla hyvin rajoitettua. Terveyden vuoksi riittävään kuidun saantiin on kiinnitettävä huomiota. Kuitua pyritään saamaan runsaasti täysjyväviljavalmisteista, kasviksista, marjoista ja hedelmistä.
Paljonko hiilihydraatteja päivässä VHH?
Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla eli VHH-ruokavaliolla tarkoitetaan ruokavaliota, jossa hiilihydraattien määrää on rajoitettu, mutta niitä saadaan kuitenkin 50–100 grammaa päivässä.
Mitä aamupalaksi VHH?
Karppaajan aamupalaksi sopii munakas tai jogurtti marjoilla tai hedelmillä. Päivällä voi syödä kalaa tai broileria uunijuureksilla, välipalaksi pähkinöitä ja illalla raejuustolla täydennetyn tonnikalasalaatin.
Mihin karppaus perustuu?
Vähähiilihydraattinen ruokavalio (VHH) eli karppaus (johdettu englanninkielisestä nimityksestä low carb) on erityisruokavalio, joka perustuu hiilihydraattien määrän rajoittamiseen sekä ravintorasvojen ja luontaisesti rasvaisten ruoka-aineiden käyttämiseen energianlähteenä.
Mitä eroa on VHH ja Keto?
VHH-dieetissä karsitaan ruokavaliosta hiilihydraattipitoisia ruokia ja samalla lisätään ruokavalioon rasvoja. Ketogeeninen dieetti on tiukempi versio VHH-dieetistä. Ketodieetissä hiilihydraattien määrää vähennetään niin paljon, että keho menee ketoosiin. Ketodieettiä voidaan kutsua myös tiukaksi karppaukseksi.
Onko juustossa hiilihydraatteja?
Ei lainkaan tai hyvin vähän hiilihydraattia: Myös kasviproteiinituotteiden ja valmiiden kasvistuotteiden hiilihydraattimäärät vaihtelevat tuotekohtaisesti, joten tieto täytyy tarkistaa pakkauksen ravintosisältömerkinnöistä. Liha, kala, kananmuna, juusto ja makkara eivät sisällä merkittävästi hiilihydraattia.
Onko Kaurapuurossa hiilihydraatteja?
2. Kaurapuuro pitää kylläisenä pitkään. Kaurahiutaleissa on oiva yhdistelmä hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa, ja yhdessä nämä tuottavat pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen. Kauran proteiinipitoisuus on viljalajikkeista suurimpia, ja hiutaleiden kuitupitoisuus auttaa myös kylläisyyden tunteen säilymisessä.
Missä ruuassa on eniten kuitua?
Kuitua ruoasta Runsaasti kuitua löytyy erityisesti täysjyväviljatuotteista, joita ovat esimerkiksi ruisleipä, näkkileipä ja kaurapuuro. Myös juurekset kuten punajuuri, bataatti ja lanttu sisältävät runsaasti kuitua. Superfoodit kuten chia-siemenet ovat kuitupitoisia, kokeile vaikkapa chia-marjakiisseliä.