Tomaatti sisältää vastustuskykyä tehostavia karoteeneja, joista erityisesti tomaatille sen punaisen värin antava lykopeeni on vahva antioksidantti. Lisäksi tomaatti sisältää kuitua ja C-vitamiinia, jotka edistävät nivelten, sidekudosten ja ihon hyvinvointia.
Montako tomaattia voi syödä päivässä?
Tomaatit Tomaatit ovat herkullisia ja terveellisiä, mutta 80 gramman suositeltu päiväannos riittää hyvin. Liiallinen määrä tomaatteja voi aiheuttaa närästystä tai jopa ruuansulatusongelmia.
Mitä vitamiineja Tomaatissa on?
Tomaateissa on monia vitamiineja ja kivennäisaineita kuten C-vitamiinia, kaliumia, folaattia ja k-vitamiinia. Lisäksi ne sisältävät karotenoideihin kuuluvaa lykopeenia, joka toimii elimistössä antioksidanttina ja antaa tomaateille niiden punaisen värin.
Voiko raakoja tomaatteja syödä?
Elintarviketurvallisuusviraston Eviran mukaan raakoja, vihreitä tomaatteja ei saisi kuitenkaan syödä. Raa’at tomaatit sisältävät glykoalkaloideja, samoja lievästi myrkyllisiä aineita kuin vihreät perunatkin. Glykoalkaloideja kutsutaan tomaateissa tomatiiniksi ja perunoissa solaniiniksi.
Onko Tomaatissa K-vitamiinia?
Siinä on mukavasti A-vitamiinia ja jonkin verran muun muassa C- ja K-vitamiineja. Tomaatissa on myös runsaasti karotenoideja, kasvikunnan tuotteista löytyviä hapettumista ehkäiseviä yhdisteitä.
Onko tomaatti myrkyllinen?
Sitä voi syödä sellaisenaan tai käyttää tuoresalaateissa. Tomaatteja voi grillata, hauduttaa tai täyttää. Tomaatit sopivat pitsoihin ja paistoksiin ja niistä voi tehdä keittoja, kastikkeita ja mehuja.
Onko aurinkokuivattu tomaatti terveellistä?
Aurinkokuivatut tomaatit ovat näistä vaihtoehdoista terveellisimmät. Niissä on runsaasti A- ja C-vitamiinia ja eniten ihon ja immuunipuolustuksen hyvinvointia edistävää voimakasta antioksidanttia, lykopeenia. Tomaatin lykopeenipitoisuus nousee kuumennettaessa, joten lykopeenia on myös ketsupissa.
Miten tomaatti säilyy parhaiten?
Tomaatin oikea säilytyspaikka on huoneenlämmössä. Ihanteellinen säilytyslämpötila on +13 astetta, mutta liian lämmin on parempi kuin liian kylmä. Lämpimässä tomaatin kypsyminen nopeutuu. Jääkaapissa tomaatti menettää nopeasti makunsa.
Mitä vitamiineja ei saa syödä liikaa?
Nyrkkisääntönä Kiuru sanoo, että vesiliukoisista vitamiineista myrkytystä ei voi saada, mutta periaatteessa rasvaliukoisia voi nauttia liikaa. Rasvaliukoisia vitamiineja ovat muun muassa A-, D-, E- ja K-vitamiinit.
Missä on eniten K-vitamiinia?
Missä on eniten K-vitamiinia? Hyviä K1-vitamiinin lähteitä ovat vihreät lehtivihannekset sekä kasvipohjaiset öljyt ja margariinit. K2-vitamiinin lähteitä ovat maksa, lihatuotteet, kananmunankeltuainen ja maitotuotteet.