Vitamiinit jaetaan rasvaliukoisiin ja vesiliukoisiin vitamiineihin niiden liukoisuuden mukaan. Rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät ravinnon rasvojen mukana ja varastoituvat elimistöön. Vesiliukoiset vitamiinit eivät varastoidu, joten niitä on saatava ravinnosta päivittäin.
Onko D-vitamiini vesi vai rasvaliukoinen?
Rasvaliukoisia vitamiineja ovat A, D, E ja K. Ne tarvitsevat rasvoja imeytyäkseen kehoon. Rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat elimistössä pitkänkin aikaa. Vesiliukoisia vitamiineja ovat B- ja C-ryhmän vitamiinit.
Miksi vitamiinit ja kivennäisaineet ovat tärkeitä?
Vitamiinit ja kivennäisaineet ovat välttämättömiä ruoan sisältämiä ravintoaineita, jotka osallistuvat elimistön lukuisiin toimintoihin, kuten kasvuun, kehitykseen ja terveyden ylläpitoon. Monipuolinen ruokavalio takaa parhaiten vitamiinien ja kivennäisaineiden riittävän saannin.
Onko K-vitamiini rasvaliukoinen?
K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on välttämätön veren hyytymistekijöiden muodostumiselle. Hyviä lähteitä ovat parsakaali, lehtikaali, pinaatti ja muut vihreät lehtikasvikset sekä kasviöljyt ja maksa. Kasviksissa K-vitamiini esiintyy fyllokinonina ja lihassa menakinonina.
Miksi vesiliukoisia vitamiineja on saatava päivittäin?
Vesiliukoiset vitamiinit eivät varastoidu kehoon, vaan niitä pitää saada ravinnosta päivittäin. Poikkeuksena tästä on B12-vitamiini, jota elimistö pystyy varastoimaan. Vesiliukoiset vitamiinit poistuvat kehosta veden mukana. Niiden liiallinen saanti on hyvin harvinaista.
Mitä ovat vesiliukoiset vitamiinit?
Vesiliukoisiin vitamiineihin kuuluvat B-ryhmän vitamiinit ja C-vitamiini. Vesiliukoiset vitamiinit eivät varastoidu elimistöön erityisen hyvin, kun taas rasvaliukoisia vitamiineja elimistö kykenee säilömään pidemmän ajanjakson.
Voiko vesiliukoisia vitamiineja saada liikaa?
Vitamiinit jaetaan imeytymisen perusteella kahteen ryhmään: rasvaliukoisiin ja vesiliukoisiin vitamiineihin. Rasvaliukoiset vitamiinit jäävät elimistöön, joten siksi niiden liikakäyttö aiheuttaa herkemmin yliannostuksen. Vesiliukoisten vitamiinien (B- ja C-vitamiinien) ylijäämät poistuvat elimistöstä virtsan mukana.
Onko D-vitamiini vesiliukoinen?
D-vitamiini on rasvaliukoinen. D-vitamiinin imeytyminen on tehokkaampaa rasvaa sisältävän aterian kautta, kuin tyhjästä vatsasta. Rasvaliukoisena D-vitamiini myös varastoituu elimistöön.
Onko E-vitamiini rasvaliukoinen?
E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jota saadaan pääasiassa kasvikunnan tuotteista – erityisesti pähkinöistä ja kasviöljyistä. E-vitamiinin pääasiallinen ja lähes ainut tunnistettu tehtävä elimistössä on antioksidanttina toimiminen. Antioksidantit suojaavat elimistöä vapailta radikaaleilta ja hapettumiselta.
Kannattaako vitamiinit ottaa tyhjään vatsaan?
Vesiliukoiset vitamiinit voi ottaa joko tyhjään vatsaan tai ruokailun yhteydessä. Monivitamiinivalmisteet, joissa on sekä rasva- että vesiliukoisia vitamiineja, on hyvä ottaa ruokailun yhteydessä. Näin varmistetaan rasvaliukoisten vitamiinien optimaalinen imeytyminen.