Annoskirja on kuponkikirja, jota käytetään hallitsemaan tiettyjen tuotteiden kysyntää, joilla voi olla suuri kysyntä. Arvokirjat liittyvät erityisesti toiseen maailmansotaan, jolloin monissa maissa oli pula tarvittavista kulutustavaroista ja he päättivät, että järjestelyjärjestelmä takaa oikeudenmukaisen ja tasaisen jakelun. Lukuisia esimerkkejä toisen maailmansodan annoskirjoista on esillä museoissa ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita tästä historian ajanjaksosta.
Yleensä annoskirja on tyyny, joka on täynnä rei’itettyjä kuponkeja. Kun joku haluaa ostaa jotain, kuten kilon sokeria, hän repii kyseisen tuotteen kupongin ja esittelee sen jälleenmyyjälle. jälleenmyyjä säilyttää tuotteen kupongin ja maksut. Annostelukirjan hankkiminen ei takaa elintarvikkeiden saatavuutta; Toisessa maailmansodassa monet ihmiset seisoivat jonossa tuntikausia saadakseen haluttua tavaraa, kuten tuoretta lihaa ja hedelmiä, ja toiset kääntyivät pimeille markkinoille täydentääkseen annoksiaan.
Annoskirjojen yksittäisiä kuponkeja kutsutaan joskus nimellä “annosleimat”, ja pula -aikoina niitä valvotaan tiukasti. Yleensä valtion virasto antaa annoskirjoja määrätyin väliajoin, kuten viikoittain, kuukausittain tai neljännesvuosittain, ja kuluttajien on pidettävä kiinni kuponkeistaan, koska annoskirjan vaihtaminen voi olla monimutkainen prosessi. Annosleimat voivat olla päivättyjä, jotta kuluttajat voivat käyttää niitä vain tietyn ajanjakson aikana, tai ne voivat olla avoimia, jolloin ihmiset voivat säästää annosleimoja erityistilanteisiin. Annoksia kontrolloitiin yleensä rekisteröimällä kuluttajat tiettyihin kauppoihin, jotka toimitettiin tavaroiden kanssa heidän rekisteröidyille asiakkailleen.
Vaikeina aikoina annoskirjojen käyttö voi auttaa varmistamaan, että ihmisillä on taistelumahdollisuus hankkia tarvitsemansa tavarat vaatekankaasta kananmunaan. Arvokuponkeja jaetaan tyypillisesti yhdelle kotitalouden päämiehelle, joka väittää, että kaikki kotitalouden jäsenet saavat pääsyn lisäkuponkeihin. Jotkut hallitukset voivat myös tarjota lisäannoksia raskaana oleville naisille tai henkilöille, joilla on erityisiä sairauksia, jotka tarvitsevat ravitsemuksellista tukea.
Toisen maailmansodan aikana monia ihmisiä kannustettiin täydentämään annoskirjakuponkeja “Victory Gardens” -pienpuutarhojen tuotteilla perustuotteiden tuottamiseksi, mikä vapautti elintarvikkeiden tuottajat stressistä. Annostelujärjestelmä voi myös muuttua varsin monimutkaiseksi, jolloin pistearvot määritetään eri elintarvikkeille ja kuluttajat vaihtavat joidenkin asioiden annoksia toisiin. esimerkiksi kasvissyöjät voivat halutessaan vaihtaa leimansa vihanneksiin.