Päätös evästeiden poistamisesta tulisi perustua verkkotoiminnan turvallisuusongelmiin, Internet -yhteyden nopeuteen ja siihen, millä verkkosivustoilla usein vieraillaan. Koska selaimen evästeiden tarkoituksena on nopeuttaa usein käytettyjen verkkosivustojen lataamista ja seurata yksittäisten vierailijoiden käyttöä sivustolla, niillä on sekä positiivisia että negatiivisia arvoja. Monet virustentorjuntaohjelmat löytävät toimintansa ensisijaisena lähteenä lukuisia seurantaevästeitä, jotka on kopioitu käyttäjän tietokoneille, ja asetus poistaa tämän tyyppiset evästeet automaattisesti. Vaikka evästeet ovat kaikkein vaarattomia tiedostotyyppejä, jotka virusohjelmisto havaitsee, ne asennetaan myös ilman käyttäjän lupaa tai tietämystä ja voivat aiheuttaa aukkoja tietoturvapalomuureissa. Tietokoneesi turvallisuuden parantamiseksi evästeiden poistaminen usein on paras vaihtoehto.
Säännöllinen prosessi evästeiden poistamiseksi tietokoneelta yleensä hoitaa useimmat ongelmat. Vaikka evästeet on suunniteltu nopeuttamaan pääsyä verkkosivustolle, ne hyödyttävät ensisijaisesti itse verkkosivuston markkinointia, eivätkä kävijää. Evästeet vievät myös hyvin vähän tilaa tietokoneen kiintolevyltä, koska ne ovat pieniä tekstitiedostoja, joten tuhansia niistä voidaan tallentaa nykyaikaiseen henkilökohtaiseen tietokoneeseen ilman monopolisointia.
Evästeillä on useita eri nimiä, mukaan lukien hypertekstinsiirtoprotokollaeväste (HTTP-eväste), web-eväste tai selaimen eväste, mutta ne kaikki tallennetaan tekstitiedostoina ja palvelevat samanlaisia toimintoja. Niiden ensisijainen ja alkuperäinen käyttö, kun Internetin nopeus oli paljon hitaampi viime vuosikymmeninä, oli seurata kävijän toimintaa verkkosivustolla markkinointi- ja optimointitarkoituksiin, kun kävijä palasi myöhemmin. Tämä mahdollistaisi verkkosivujen nopeamman lataamisen, vierailijan erityisiin etuihin kohdistetun mainonnan ja ylläpitäisi kirjaa ostoskorin tiedoista, joita ei ole täytetty etukäteen.
Verkkosivuston liikenteen seuranta mahdollistaa myös jonkin verran personointia, jos käyttäjä on täyttänyt sivustolla olevan lomakkeen, jossa hänet voidaan sitten nimetä, grafiikka voidaan ladata yksittäisten etujen perusteella ja paljon muuta. Tällaisten markkinointikäytäntöjen suurin haittapuoli on, että evästeet eivät ole millään tavalla suojattuja tiedostoja. Jos ne sisältävät verkkosivustolle tallennettuja tai kävijän toimittamia arkaluonteisia tietoja, ne voivat helposti lukea kaikki, jotka tietävät, missä ne sijaitsevat, tai kuka tahansa, joka voi kaapata ne, kun niitä siirretään Internetin kautta.
Evästeet ovat tosiasiallisesti reaaliaikaisia lokitiedostoja kellonajasta, päivämäärästä ja tietyn käyttäjän toiminnasta tietokoneella, kun käyttäjä on vuorovaikutuksessa verkkosivustojen kanssa. Jos Internet -yhteys saadaan julkisessa tai työympäristössä, on parasta poistaa evästeet Internet -istunnon päätyttyä yksityisyyden säilyttämiseksi. Jos käyttäjä ei ole koskaan käynyt verkkosivustolla, eväste luodaan oletusarvoisesti ensimmäisen vierailun yhteydessä.
Vaikka selaimet voidaan asettaa estämään evästeiden lataaminen, monet sivustot väittävät, että ne eivät toimi tai latautu kunnolla, jos tämä ominaisuus poistetaan käytöstä. Evästeet ovat sinänsä melko vaarattomia, mutta ne voivat avata tietoturva -aukon hakkereille, jotta he voivat saada tilitietoja, ja ne voivat olla hienostunut tallennus Internet -toiminnasta. Paras käytäntö turvallisuuden ja yksityisyyden ylläpitämisessä on poistaa evästeet aina kun se on mahdollista.