Trappists on tutumpi nimi Cistercians of Strict Observance (OCSO). Roomalaiskatoliset trappistit OCSO alkoivat vuonna 1664 Notre Dame de la Grande Trappen luostarissa Normandiassa, Ranskassa. Munkit tunnetaan trappisteina, kun taas nunnat tunnetaan trappistineina. Pyhän Benedictuksen sääntö ohjaa trappistien ja trappistien arvoja. Pyhän Benedictuksen sääntö kuudennella vuosisadalla kirjoitti Nursian Benedictus, ja se perustuu paxiin, rauhaan ja työhön tai työhön ja rukoukseen.
Trappistit ja trappistiinit uskovat, että Kristuksen palveleminen tarkoittaa yksinkertaista, ahkeraa elämäntapaa kaukana valtaväestöstä. Luostariyhteisöt ovat yleensä pieniä ja niissä on vain noin 25 ihmistä kussakin yhteisössä. Yli 2,500 trappistia ja 1,800 trappestinea kuuluvat OCSO: han.
Trappistit ja trappistiinit viettävät suurimman osan ajastaan rukoilemalla, mietiskelemällä, lukemalla pyhiä kirjoituksia ja työskentelemällä yhdyskuntapalvelussa. Trappistit ja trappistiinit omistavat elämänsä Jumalalle. Rauhallinen hiljaisuus ja huomaavaisuus ovat tärkeitä luostareissa asuville trappisteille ja trappisteille.
Trappistit ja trappistiinit eivät vanno hiljaisuutta. Osana OCSO: ta he kuitenkin lupaavat kääntyä luostarielämään ja hallita kieltään. OCSD uskoo viestintään, ei jatkuvan keskustelun kautta, vaan käyttäytymällä ystävällisesti ja harkiten. Trappistit ja trappistit tallentavat yleensä keskustelut erityistapauksiin tai syistä, jotka liittyvät hengellisiin tai työkeskusteluihin.
Guesthouse on joskus saatavilla monissa trappilaisissa luostareissa. Vieraat, jotka ovat kiinnostuneita oppimaan lisää luostarielämästä, voivat sopia yöpymisestä guesthousessa etukäteen, kunhan he saavat trappistien hyväksynnän. Usein vieraat ovat niitä, jotka tuntevat kutsun palvella Jumalaa luostarissa ja haluavat kokeilla elämäntapaa ennen kuin he ottavat suuren askeleen kääntyä luostarielämään.
Seitsemän trappistiluostaria, kuusi Belgiassa ja yksi Alankomaissa, valmistaa ja myy olutta, jossa on trappistilogo. Logo merkitsee, että olut valmistettiin trappistien valvonnassa ja sitä ei myyty voiton vuoksi vaan apuna luostariprojekteissa. Trappistit loivat logon estääkseen muita kuin trappisteja käyttämästä tuotteissaan trappistinimeä. Trappistit tuottavat myös viiniä ja juustoa.