Kivettynyt metsä on fossiilisesta tai kivettyneestä puusta tehty metsä. Toisin sanoen se on kivipuista tehty metsä. Kivenmuutos on luonnollinen prosessi, joka tapahtuu, kun kaikki puun orgaaniset aineet kuolevat ja korvataan kvartsin, kuparin, raudan ja muiden mineraalien yhdistelmällä. Kun prosessi on saatu päätökseen, kivettynyttä puuta ei enää pidetä puuna, ja se luokitellaan kiveksi. Itse asiassa kivettynyt puu on Washingtonin virallinen kivi. Kaikki kivettyneet metsät ovat kansallisia monumentteja ja niitä suojellaan huolellisesti.
Kivettyneestä metsästä tulee sellainen miljoonien vuosien kuluessa. Jotkut maailman suurimmista ovat arviolta 100 miljoonaa vuotta vanhoja. Tulivuoren tuhka on toisinaan keskeinen askel kivenmuutosprosessissa. Itse asiassa ei ole harvinaista, että kivettynyt metsä on joskus peitetty osittain tulivuoren tuhkasta. Tulivuoren tuhka aiheuttaa puussa kemiallisen reaktion, mikä puolestaan nopeuttaa kivettyneisyyttä.
Kivettynyt metsä voi olla eri värinen riippuen elävän puun imeytyneen materiaalin tyypistä. Koboltti ja kupari aiheuttavat vihertävän sinisen sävyn, kun taas mangaani muuttaa puun vaaleanpunaiseksi ja hiili tuottaa harmaata. Joillakin puilla on useampi kuin yksi väri, kun taas toiset koostuvat pohjimmiltaan kristallikvartsista, joka on läpinäkyvä ja mahdollistaa näkymän viljapuusta.
Maailman vaikuttavin kivettynyt metsä on Santa Cruzissa, Argentiinassa. Puiden halkaisija on yli 10 metriä, ja Patagonian kivettynyt metsä on yksi maailman parhaista jättimäisistä esimerkeistä puukiveä. Vertailun vuoksi, Koillis -Arizonassa sijaitseva Petrified Forest National Park, jota pidetään parhaana esimerkkinä kivettyneestä puusta Pohjois -Amerikassa, tarjoaa puita, jotka saavuttavat tuskin kuusi jalkaa. Kanadalla on maailman suurin tällainen metsä, joka kattaa tuhansien kilometrien alueen ja on peräisin eoseenikaudelta.