Hiekkakivi on eräänlainen sedimenttikivi, joka muodostuu tiivistetystä hiekka -aineesta, joka on liimattu yhteen mineraalisementin kanssa. Tämän kiven muodostuminen kestää kauan, ja kiven ulkonäkö ja rakenne voivat vaihdella suuresti sen koostumuksesta ja sen muodostumispaikasta riippuen. Hiekkakivelle on myös erilaisia käyttötarkoituksia; se on muun muassa erityisen suosittu rakennusmateriaali, jota käytetään yleisesti esimerkiksi laattoihin ja kivilaattoihin.
Hiekkakiven muodostuminen alkaa, kun muodostuu kerros hiekkaa tai hienorakeisia mineraalihiukkasia, usein saostumalla joesta tai purosta. Ajan myötä hiekka tiivistyy sedimenttien päällekkäin, mikä aiheuttaa huomattavaa puristumista. Samaan aikaan kun hiekkaa puristetaan, vesi, joka valuu korkeampien kerrostumien läpi, kuljettaa mineraaleja alas, ja nämä mineraalit alkavat liimata hiekan yhteen. Hiekkakivi muodostuu riittävän pitkään häiritsemättä, kun mineraalisementti kovettuu.
Nuori hiekkakivi on hyvin murenevaa ja murenevaa, kun taas kypsä kivi voi olla erittäin vahvaa ja lisäksi erittäin säänkestävää. Se voi hankkia laajan valikoiman värejä, ja runsaat appelsiinit ja keltaiset ovat yleisiä aavikkoalueilla, mutta se voi olla myös harmaa, sinertävä, ruskea, kermanvalkoinen tai syvästi pilkullinen. Koska hiekkakivi on niin säänkestävä, se muodostaa usein erottamiskykyisiä geologisia monumentteja.
Argillaceous hiekkakivi on kallio, joka sisältää paljon lietettä, jolloin tuloksena on suhteellisen sileä rakenne. Arkose -hiekkakivellä on suurempi maasälpäpitoisuus, ja sen koostumus voi muistuttaa läheisesti graniittia. On myös mahdollista löytää kvartsiosihiekkakiveä, joka sisältää erittäin suuren kvartsipitoisuuden. Kaikki tyypit ovat hyvin huokoisia, ja kivi suojaa usein valtavia pohjavesikerroksia, joita voidaan käyttää vettä varten.
Sen lisäksi, että hiekkakiveä käytetään rakennusmateriaalina, se voidaan myös veistää patsaiksi, käyttää keittiövälineiden valmistukseen ja käyttää monissa muissa tehtävissä. Geologit pitävät tämän tyyppisestä kivestä, koska sen avulla voidaan kerätä tietoa alueen geologisesta historiasta. Paleontologit löytävät usein myös kiinnostavia asioita, kuten eläinten ja kasvien fossiileja, jotka sattuivat puristumaan hiekan mukana.