Kakku on tärkeä osa monenlaisia tilaisuuksia. Sitä tarjoillaan syntymäpäivillä, häissä, vuosipäivissä, vauvasuihkuissa, kotilämmityksissä ja eläkkeellä. Kaikki kakut eivät kuitenkaan ole tasa -arvoisia kalori- ja ravintoarvonsa suhteen.
Jos olet sitoutunut terveelliseen syömiseen, sinun ei tarvitse poistaa kakkua ruokavaliosta. Yritä sen sijaan keskittyä valitsemaan ne, jotka auttavat sinua lisäämään hedelmien ja vihannesten saantia. Kuivattuista hedelmistä tai omenoista, banaaneista, porkkanoista tai kurpitsasta valmistetut kakut voivat olla herkullisia herkkuja hyvin tasapainoisen ruokavalion noudattaville. Jos nämä valinnat eivät kuulosta tarpeeksi ruokahaluisilta, harkitse enkeliruokaa tai sokerikakkua. Suklaakakkuja ja muita erittäin rikkaita jälkiruokia kannattaa kuitenkin säilyttää vain erityistilaisuuksia varten.
Jos haluat muokata suosikkireseptiäsi ravitsevammaksi, kokeile korvata osa kakun sokerista tai rasvasta omenoista tai aprikoosista valmistetulla hedelmäsoseella, joka on haudutettu pienessä määrässä vettä. Henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja leipomastasi kakusta riippuen hedelmämehua, maustettua jogurttia tai rasvatonta smetanaa voidaan käyttää myös kalorien leikkaamiseen makua uhraamatta. Monet kokit haluavat käyttää keinotekoista makeutusainetta rakeisen valkoisen sokerin sijaan, mutta jotkut lääketieteen asiantuntijat ovat huolissaan siitä, että näiden tuotteiden terveysvaikutuksia ei ole testattu riittävästi.
Kakun ainesosilla on myös tärkeä rooli sen määrittämisessä, onko se haitallista terveydellesi. Kakku, joka on valmistettu luomusokerista, täysjyväjauhoista, vapaana olevista munista ja vähärasvaisesta oliiviöljypohjaisesta levityksestä, voi olla sekä herkullista että ravitsevaa. Nämä ainesosat voivat maksaa hieman enemmän kuin olet tottunut maksamaan, mutta ne ovat sinulle parempia kuin leivotaan kakkua, joka sisältää puhdistettua valkoista jauhoa, hydrattuja kasviöljyjä ja muita epäterveellisiä elintarvikelisäaineita. Käytä usein luonnollista vaniljaa, kaakaota ja kanelia korostaaksesi kakun makua lisäämättä tarpeettomia kaloreita. Viimeistelyksi, joka ei pilaa ruokavaliotasi, lisää se tomusokerilla tai kokeile kirpeää tuorejuustokuorrutetta,
Riippumatta valitsemastasi tyypistä, annosten hallinta on olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Välttääksesi liiallisen hemmottelun vaaran, harkitse kakun leikkaamista useiksi pieniksi neliöiksi tai osta joukko minikakuvuoita. Syö hitaasti, ota pieniä puroja ja nauti kovan työn tuloksista.