Tauriinin puute ilmenee, kun henkilö ei kuluta riittävästi tauriinia tai 2-aminoetaanisulfonihappoa, orgaanista happoa, jolla on monia tärkeitä biologisia tehtäviä kehossa. Tauriinilla on tärkeä rooli aineenvaihdunnassa ja tietyissä hermoston reiteissä, erityisesti aivotoiminnassa ja näkökyvyssä. Se on yleensä kehon tuottama; tauriinin puutetta esiintyy yleensä silloin, kun elimistö ei pysty tuottamaan tarpeeksi orgaanista happoa. Tauriinin puute viittaa usein jonkin muun ravintoaineen puutteeseen kehossa, koska tauriinin tuotantoon liittyy monia vitamiineja, kivennäisaineita ja entsyymejä.
Tauriinin puutteen tunnistaminen voi olla melko vaikeaa, koska sen oireet muistuttavat monien erilaisten sairauksien oireita. Yksi yleisimmistä oireista on heikentynyt näkö, koska tauriinilla on tärkeä rooli näköhermon reiteissä. On myös tarpeen sulattaa rasvat oikein, joten puute johtaa painonnousuun joissakin tapauksissa. Tauriinin puute voi myös aiheuttaa psyykkisiä oireita, kuten masennusta tai ahdistusta; tämä liittyy myös tauriinin rooliin hermoston reiteissä. Muita mahdollisia oireita ovat verenpaine, kilpirauhasen liikatoiminta ja erityisen äärimmäisissä ja harvinaisissa tapauksissa munuaisongelmat, jotka ovat yhtä vaikeita kuin munuaisten vajaatoiminta.
Tauriinin puutteelle on useita mahdollisia syitä, ja useimmat niistä liittyvät johonkin muuhun epätasapainoon tai häiriöön. Eri vitamiinien ja aminohappojen, kuten A -vitamiinin, sinkin, kysteiinin ja metioniinin, puute voi hidastaa kehon tauriinin tuotantoa. Niiltä, jotka eivät syö tarpeeksi lihaa tai munia, usein puuttuu tarvittavat komponentit joidenkin entsyymien tuottamiseksi, jotka ovat välttämättömiä asianmukaisten tauriinipitoisuuksien tuottamiseksi. Jotkut bakteeri- ja sieni-infektiot, kuten candida, häiritsevät kehon tauriinia tuottavia komplekseja. Mononatriumglutamaatti (MSG), komponentti, jota käytetään monien jalostettujen elintarvikkeiden maustamiseen, hajottaa tauriinia ja vähentää siten kehon työtä.
Kun on onnistuttu tunnistamaan tauriinin puute, on monia tapoja käsitellä sitä ja ylläpitää terveellistä orgaanisen hapon tasoa. On olemassa monia erilaisia tauriinilisäaineita pillereinä, jauheina tai nestemäisinä, jotka voivat palauttaa tauriinin määrän kehossasi terveelle tasolle. Muiden vitamiinien, aminohappojen ja entsyymien puutteiden tunnistaminen ja hoito voi myös auttaa korjaamaan tauriinin puuteongelmia. Ruokavalion muutoksia voidaan käyttää myös puutteen korjaamiseen; syömällä enemmän lihaa, kalaa ja munia ja syömällä vähemmän jalostettuja elintarvikkeita MSG: n kanssa voi auttaa palauttamaan tauriinitasot normaaliksi.